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Auteur(s)
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Albert KOZLOWSKI : Bureau de normalisation de la sidérurgie BNS Président de la Commission BNS « Aciers pour contact alimentaire »
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Lire l’articleINTRODUCTION
L’objet des articles sur l’« alimentarité des matériaux » est d’aider le lecteur à faire le point sur la situation normative et réglementaire actuelle et de permettre de se repérer dans les textes afin de choisir les matériaux aptes à entrer au contact des denrées alimentaires. Cette série est constituée de quatre articles :
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Alimentarité des matériaux- Réglementation Réglementation ;
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Alimentarité des matériaux- Directives européennes et américaines Directives européennes et américaines ;
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Alimentarité des matériaux- Critères de choix Critères de choix ;
Le choix des matériaux doit être en adéquation avec les conditions d’emploi.
Dans les « fiches matériaux » de cet article sont précisées les modalités de vérification de l’aptitude au contact alimentaire dans le cadre d’une réglementation spécifique ou en l’absence de texte réglementaire.
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- Version courante de déc. 2011 par Albert KOZLOWSKI
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Aluminium revêtu – usage répétitif – contact courtes durées8. Aluminium revêtu – usage unique contact longue durée – (emballages)
8.1 Domaine d’application
Objets en aluminium ou alliage d’aluminium revêtus d’un revêtement organique, destinés à un usage unique, pour un contact de longue durée. Il s’agit d’emballages, les principaux exemples étant :
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boîtes pour conserves appertisées ;
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boîtes pour boisson ;
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boîtiers sous pression ;
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tubes ;
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coupelles ;
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capsules ;
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blisters pharmacie ;
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opercules produits laitiers vernis ;
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feuille mince pour fromage fondu.
8.2 Définition des critères d’aptitude au contact alimentaire
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Textes réglementaires
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Revêtements
Arrêté du 2 avril 2003 concernant l’utilisation de certains dérivés époxydiques dans des matériaux et des objets mis ou destinés à être mis au contact des denrées alimentaires (BADGE, BFDGE et NOGE).
Arrêté du 30 janvier 1984 relatif aux matériaux et objets contenant du chlorure de vinyle monomère et destinés à être mis au contact des denrées, produits et boissons alimentaires.
Arrêté du 30 janvier 1984 relatif aux méthodes officielles d’analyse concernant la détermination de la teneur en chlorure de vinyle monomère des matériaux et objets destinés à être mis au contact des denrées, produits et boissons alimentaires et la détermination du chlorure de vinyle cédé par les matériaux et objets aux denrées, produits et boissons alimentaires mis à leur contact.
Autres textes regroupés dans la brochure 1227 du JORF.
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Aluminium
Arrêté du 27 août 1987 relatif aux matériaux et objets en aluminium ou en alliage d’aluminium au contact des denrées, produits et boissons alimentaires.
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Textes à utiliser provisoirement, en attendant une réglementation...
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