Bibliographie & annexes
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RÉSUMÉ
La protection chimique des cultures et la lutte chimique antiparasitaire subissent une crise prolongée, le nombre de substances actives disponibles a sérieusement chuté en quelques décennies. Certaines dispositions réglementaires, ainsi que l'obligation pour les utilisateurs de se soumettre à des formations adaptées, visent à réduire les risques. Cet article propose un itinéraire historique afin d’informer de l'état présent. Se succédant les uns aux autres, les problèmes et les réponses scientifiques sont explorés, depuis le jus de tabac utilisé au XVIIIe siècle jusqu'aux molécules et formulations complexes d'aujourd'hui.
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Josette FOURNIER : Professeur hc des universités - Ancienne présidente du comité d'orientation et de prospective scientifique de l'Observatoire des résidus de pesticides (ORP) (2007-2009)
INTRODUCTION
Nous consacrons deux articles aux pesticides. Dans le premier nous examinons les objectifs de la protection chimique des cultures et de la lutte antiparasitaire. Les noms des substances actives et des préparations sont parfois déconcertants, c'est pourquoi nous donnons quelques indications pour se repérer dans les systèmes de nomenclature. Ces produits sont utilisés pour leurs propriétés toxiques, contre les végétaux indésirables, les insectes parasites ou les champignons à l'origine de maladies des plantes. Leur manipulation présente des risques que l'on s'efforce de prévenir en évaluant leur toxicité pour l'homme et les espèces animales exposés à leur contact. Plusieurs indices permettent cette évaluation et guident le législateur pour réglementer leurs usages.
En outre les produits du commerce ne contiennent pas que la substance active ; ce sont des mélanges ou formulations dont la composition et la présentation répondent à des objectifs que nous examinons. Enfin, en suivant un ordre chronologique, nous assistons à la naissance des grands produits de protection des plantes (soufre, bouillie bordelaise), jusqu'au développement des pesticides de synthèse chimique, diversifiés, efficaces, mais dont la remanence dans notre nourriture et notre environnement, à l'état de traces (résidus), exige une surveillance, la caractérisation d'effets chroniques éventuels ou la substitution par de nouveaux produits et de nouvelles techniques de protection des plantes.
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- Version archivée 1 de juil. 2009 par Josette FOURNIER
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But de la lutte contre les espèces indésirables
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6. Dithiocarbamates
Au début des années 1920, les méthodes d'analyse s'étaient perfectionnées ; plus sensibles elles détectaient souvent l'arsenic dans les fruits et légumes traités. On s'en émut et on chercha activement des produits de substitution. 1930 marque les débuts des pesticides organiques de synthèse.
On allait disposer bientôt d'un grand nombre de produits efficaces. Les fabricants prirent l'habitude de protéger par des brevets l'ensemble des produits d'une famille chimique, actifs ou soupçonnés de l'être, et d'occuper le marché en développant simultanément plusieurs produits dans chacune de ces familles. Leur succession vise à corriger les défauts et les insuffisances apparus au fil du temps.
L'activité fongicide des N-diméthyldithiocarbamates, utilisés déjà comme vulcaniseurs du caoutchouc, fut découverte simultanément aux USA par Tisdale et Williams et, en Grande-Bretagne, par Martin, en 1934. Le zirame et le ferbame furent les premiers fongicides foliaires fabriqués à l'échelle industrielle. Le schéma de synthèse du thirame est le suivant :
lequel, oxydé par I 2 , conduit au thirame :
(CH3)2N—C(=S)—S—S—C(=S)—N(CH3)2
Lorsque ces produits sont ajoutés à une culture de champignons en présence de sels de cuivre (I) ou (II), le pourcentage d'inhibition croît avec la concentration avant de chuter et de croître de nouveau. Cette courbe de réponse, dite bimodale, est attribuée à la formation de complexes successifs, de stœchiométrie 1-1 fongicide, puis 1-2 sans activité, suivie d'une activité qui ne serait due qu'à l'excès d'ions dithiocarbamates.
La première mention des éthylène-bis-dithiocarbamates est faite par Hester en 1943 : c'est...
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BIBLIOGRAPHIE
-
(1) - Index phytosanitaire. - Annuel, ACTA, Paris.
-
(2) - TOMLIN (C.) éd - The Pesticide Manual. - 13e éd., BCPC (2003).
-
(3) - The Agrochemicals Handbook. - Royal Society of Chemistry.
-
(4) - MILNE (G.W.A.) éd - CRC Handbook of Pesticides. - CRC Press (1995).
-
(5) - MONGOMERY (J.H.) - Agrochemicals Desk Reference. - Lewis Pub. (1993).
DANS NOS BASES DOCUMENTAIRES
http://www.eu-footprint.org/fr/ppdb.html
http://www.dive.afssa.fr/agritox/index.php
http://www.e-phy.agriculture.gouv.fr/
http://www.inra.fr/Internet/Produits/agritox
http://efsa.europa.eu/
http://www.ineris.fr/siris-pesticides/bdd_siris_pesticides.php
http://www.observatoire-pesticides.gouv.fr/
http://agriculture.gouv.fr/bulletin-officiel
HAUT DE PAGE
Directive 91/414/CEE du 15 juillet 1991 concernant la mise sur le marché de produits phytosanitaires.
Code rural. Article L. 253-1 à L. 253-8 – Mise sur le marché des produits phytosanitaires. Dispositions générales.
Directive 98/8/CE du 16 février 1998 concernant la mise sur le marché des produits biocides.
Avis relatif à la liste des substances dangereuses du plan interministériel...
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