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RÉSUMÉ
Fonction de l'emballage, marketing et design, protection de l'environnement, coût, contraintes logistiques… Autant de points à prendre en compte avant de concevoir un contenant efficace et correspondant aux différents besoins de l'utilisateur et de l'industriel. Sachant que tout se joue avant la conception du produit, il est nécessaire de respecter un cahier des charges correct et bien construit. Dans cet article, est présentée une méthodologie du traitement des problèmes d'emballage à la source et plus particulièrement de la constitution des cahiers des charges fonctionnels.
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Philippe PROVOST : Directeur général de Sépac - Professeur à l'Esepac (Le Puy en Velay)
INTRODUCTION
Cahiers des charges, fonctionnels ou non, modèles décisionnels, cahier des charges technique, spécifications, matériaux approuvés ou agréés, méthodes ou standards de conditionnement... Tous ces noms, et quelques autres, jalonnent la définition de la qualité des produits et, plus spécifiquement, des emballages. Déjà, comment s'y retrouver ?
Durant ces trente dernières années, le marché de l'emballage a considérablement évolué et les principes qui président au choix d'un emballage également.
L'activité liée à l'emballage a longtemps été sous-estimée, considérée comme n'étant pas la vocation première de l'entreprise.
Il est encore courant de la voir traitée par des services non spécialisés, mal adaptés à cette fonction, n'ayant de par leur vocation qu'une vue partielle du problème.
Sachant que tout se joue à la conception, nous avons essayé de jeter les bases d'une méthodologie du traitement des problèmes d'emballage à la source et plus particulièrement de la constitution des cahiers des charges fonctionnels.
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Considérations pour un CDCF emballage
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1. Vocabulaire et évolution
Ces appellations, si nombreuses, sont utilisées dans un sens variable, d'une entreprise à l'autre, voire redondantes. Il nous semble donc opportun de convenir de définitions préalables, qui n'ont pas valeur de normes, mais nous permettront de développer notre exposé avec moins d'ambiguïté.
1.1 Vocabulaire
Voici une série de six définitions faisant office de glossaire, exemple à l'appui.
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Analyse fonctionnelle
Ensemble des fonctions, rédigées sous forme non technique, précisant les besoins concernant l'emballage pour chacun des utilisateurs, grand public, marketing commerciaux ou industriels. C'est cette analyse qui définira la solution en terme de qualité.
L'analyse fonctionnelle pourra être côtée en importance pour chacune des fonctions.
Exemplede fonction pour une caisse en carton : résister aux contraintes de gerbage du circuit de distribution.
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Cahier des charges technique
Analyse fonctionnelle telle que décrite ci-avant, complétée par des critères de valeur pour chaque fonction. C'est-à-dire des éléments mesurables ou, à défaut, évaluables avec un maximum d'objectivité permettant de définir si une fonction est plus ou moins bien satisfaite par la solution envisagée.
Exemplede critère pour la résistance au gerbage d'une caisse en carton : présenter une RCV (résistance à la compression verticale) de xx daN.
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Modèle décisionnel
Nous utiliserons ce terme pour une analyse, informatisée ou non, des conditions du choix d'une solution, intégrant à la fois sa qualité, décrite par l'analyse fonctionnelle, mais aussi les éléments de coût, d'investissement, de délai de mise en œuvre, qui déterminent sa faisabilité commerciale et économique.
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Spécification
Ensemble de caractéristiques fonctionnelles et mesurables permettant de contrôler la conformité avec le cahier des charges technique initial. Seules les fonctions ayant une variabilité possible dans le temps (problèmes potentiels de qualité, par exemple) sont reprises dans la spécification. Cette dernière indique également les méthodes de contrôle à utiliser pour vérifier la conformité des emballages.
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