Bibliographie & annexes
Présentation
RÉSUMÉ
Les milieux naturels et les activités humaines se sont développés dans un contexte de stabilité climatique et, concernant la France, d’abondance d’une ressource en eau de bonne qualité. Cette situation favorable est remise en cause par la surexploitation et la dégradation des ressources en eau ainsi que par les perturbations du cycle de l’eau. Cet article s’intéresse aux conséquences de ces changements pour l’industrie et aux stratégies pour limiter leurs impacts. Il s’agit d’une transformation radicale de la gestion de l’eau, pour passer d’une gestion technique de la ressource cherchant à satisfaire la demande à une gestion de rationalisation de la demande pour la faire coïncider avec la nouvelle réalité hydrologique locale.
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Lire l’articleAuteur(s)
-
Stéphane GILBERT : Président du directoire, ingénieur génie des procédés et traitements de l’eau - AQUASSAY
-
Jean-Emmanuel GILBERT : Directeur développement, docteur en chimie - AQUASSAY
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Alexandre FAIX : Directeur des opérations réalisation, ingénieur génie des procédés et traitements de l’eau - AQUASSAY
INTRODUCTION
Les milieux naturels et les activités humaines, dont l’industrie, se sont développés dans un contexte de stabilité climatique et, concernant la France, d’abondance d’une ressource en eau de bonne qualité. Or cette situation favorable est remise en cause, d’une part, par la surexploitation et la dégradation des ressources en eau et, d’autre part, par les perturbations du cycle de l’eau (imperméabilisation et tassement des sols, assèchement des zones humides, déforestation, rectification des cours d’eau, changement climatique…).
Cet article s’intéresse d’une part aux conséquences pour l’industrie de cette nouvelle situation et, d’autre part, présente des stratégies pour améliorer les performances économiques, industrielles et environnementales de ses usages de l’eau.
Après avoir présenté les usages de l’eau et leur gestion en industrie, l’article expose les moteurs et impacts de la transition hydrique (pourquoi agir ?), ainsi que les méthodes et solutions de la stratégie d’efficacité hydrique (comment agir ?).
L’article insiste enfin sur la nécessité de mettre en place une démarche globale, systémique et intégrée et sur le rôle central de la gestion de l’information (production, gestion et exploitation de données) facilitée par les nouvelles possibilités offertes par les innovations de ce secteur (Cloud, IoT, analyse de données en temps réel…).
L’organisation de cette stratégie s’appuie sur le système de management de l’utilisation efficiente de l’eau (SMUEE), basé sur la norme ISO 46001, parue en 2019.
Il s’agit d’une transformation radicale de l’organisation de la gestion de l’eau, pour aller vers une rationalisation de la demande, afin de la faire coïncider avec la nouvelle réalité hydrologique locale, et une analyse de performance avancée, comme cela a par exemple déjà été le cas pour l’énergie.
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MOTS-CLÉS
VERSIONS
- Version archivée 1 de janv. 2001 par Jean-Claude BOEGLIN
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Présentation
Sigles, notations et symboles8. Glossaire
Boucle de rétroaction ; feedback loop
Processus dans lequel un effet intervient aussi comme agent causal sur sa propre origine.
Consommation ; consumption
Eau puisée et non restituée aux milieux aquatiques.
Eau bleue ; blue water
Eau prélevée par les êtres humains dans les rivières, lacs ou nappes.
Eau grise ; gray water
Quantité d’eau utilisée pour diluer les polluants issus de la production du produit, afin de rejeter l’ensemble dans la nature.
Eau standardisée ; standardized water
Eau dont la qualité est définie et maintenue stable dans le temps, pour être compatible avec un usage donné.
Eau verte ; green water
Eau de pluie absorbée par les plantes, stockée dans le sol ou évaporée.
Efficience ; efficiency
Évaluation de la quantité de ressources utilisées par rapport au résultat produit.
Empreinte eau ; water footprint
Volume total d’eau virtuelle utilisé pour fabriquer un produit ou garantir un service.
Information ; information
Ensemble des données, chiffrées ou non, servant de base à la compréhension d’un système complexe.
Prédiction ; prediction
Annonce en avance du comportement d’un système.
Prélèvement ; withdrawal water
Eau puisée puis restituée aux milieux aquatiques.
Prescription ; prescription
Définition des actions à mettre en œuvre pour agir sur un système.
Recyclage ; recycling
Utilisation d’une quantité d’eau provenant d’un usage pour la rendre compatible avec un nouvel usage, avec traitement.
Réduction de prélèvement conjoncturelle ; situationnal withdrawal water reduction
Réduction de prélèvement à mettre en place de manière ponctuelle et limitée dans le temps, induisant des réductions de production et/ou des modifications organisationnelles.
Réduction de prélèvement structurelle ; structural withdrawal water reduction
Réduction de prélèvement à mettre en place de manière pérenne dans l’usine, sans impact sur les capacités de production.
Réutilisation ; reuse
Utilisation d’une quantité d’eau provenant d’un usage pour la rendre compatible avec un nouvel usage, sans traitement.
Stress hydrique ;...
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Glossaire
BIBLIOGRAPHIE
-
(1) - FRANCE STRATÉGIE - Prélèvements et consommations d’eau : quels enjeux et usages ? - La note d’analyse, n° 136, Avril 2024.
-
(2) - MINISTÈRE DE LA TRANSITION ÉCOLOGIQUE ET DE LA COHÉSION DES TERRITOIRES - La France face aux neuf limites planétaires. - Théma Environnement Analyse, Octobre 2023.
-
(3) - MEKONNEN (M.M.), HOEKSTRA (A.Y.) - The green, blue and grey water footprint of farm animals and animal products. - Value of Water, 48 (2010).
-
(4) - - - https://www.toutsurmoneau.fr/fiche/243771/l-empreinte-eau
-
(5) - UNESCO - Rapports mondiaux des Nations Unies sur la mise en valeur des ressources en eau. - UN World Water Development Report (2014) https://www.unesco.org/reports/wwdr/fr/reports
-
(6) - SENAT - Eau :...
DANS NOS BASES DOCUMENTAIRES
-
Mise en place d’un système de management intégré
-
Mise en place d’un système de management environnemental ISO 14001 v.2015
NORMES
-
Systèmes de management de l’utilisation efficiente de l’eau – Exigences et recommandations d’utilisation. - ISO 46001 - 2019
-
Systèmes de management de l’utilisation efficiente de l’eau – Exigences et recommandations d’utilisation. - NF ISO 46001 - 2020
ANNEXES
(liste non exhaustive)
Décret n° 2024-33 du 24 janvier 2024 relatif aux eaux réutilisées dans les entreprises du secteur alimentaire et portant diverses dispositions relatives à la sécurité sanitaire des eaux destinées à la consommation humaine (JORF n° 0020 du 25 janvier 2024).
Arrêté du 30 juin 2023 relatif aux mesures de restriction, en période de sécheresse, portant sur le prélèvement d’eau et la consommation d’eau des installations classées pour la protection de l’environnement (JORF n° 0154 du 5 juillet 2023).
HAUT DE PAGE
Organismes – Fédérations – Associations (liste non exhaustive)
Water Footprint Network :
https://www.waterfootprint.org/
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