Bibliographie & annexes
Présentation
En anglais
RÉSUMÉ
L'objet de cet article est de décrire et de comprendre les automates et les dispositifs automatiques de commande et de sécurité des installations frigorifiques constituant la chaîne du froid. Pour optimiser et piloter une machine frigorifique, il est nécessaire de comprendre le fonctionnement des composants permettant de réguler l’ensemble du circuit frigorifique.
Nous présenterons les principes de fonctionnement des éléments tel que les détendeurs alimentant les évaporateurs, les principes régulations et d’optimisation d’un système frigorifique en passant par la gestion du givre. Aussi, nous passerons en revue les différentes stratégies à adopter pour la gestion de l’huile et nous terminerons sur les architectures de télésurveillance de ces systèmes. Ici les composants tels que les compresseurs et échangeurs ne sont pas traités.
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Lire l’articleABSTRACT
The purpose of this paper is to describe and understand the automatons and the automatic control and safety devices of the refrigeration installations constituting the cold chain. To optimize and control a refrigeration machine, it is necessary to understand how the components work to regulate the entire refrigeration system.
We will present the operating principles of elements such as the expansion valves supplying the evaporators, the principles of regulation and optimization of a refrigeration system, including frost management. Also, we will review the different strategies to adopt for oil management and we will end with the remote monitoring architectures of these systems. Here components such as compressors and exchangers are not treated.
Auteur(s)
-
André GAC (réactualisé/complété par Mehdi CHARNI) : Ingénieur du Conservatoire national des arts et métiers et de l’Institut français du froid industriel - Membre de l’Association française du Froid
INTRODUCTION
Pour le pilotage automatique des installations frigorifiques, notamment celles de forte puissance, on peut faire appel à des dispositifs classiques constitués d’un câblage électrique et de relais électromagnétiques et aussi à des dispositifs électroniques, plus ou moins complexes. Actuellement on trouvera en majorité des automates.
Pour ces derniers, qui sont sensiblement plus performants, la gestion des signaux diffère de celle des automatismes traditionnels ; en revanche, leurs fonctions sont évidemment les mêmes, telles que régler une température, un débit de fluide, une pression, etc.
Pour les automates, le domaine est juste effleuré, on invite le lecteur à consulter les publications traitant de ces systèmes.
L'expertise technique et scientifique de référence
KEYWORDS
lubrication | defrost | evaporators | remote monitoring | expansion valves
VERSIONS
- Version archivée 1 de oct. 2011 par André GAC
DOI (Digital Object Identifier)
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Froid industriel
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Présentation
Protection contre la présence de liquide
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7. Sécurités frigorifiques
Les équipements frigorifiques sont protégés contre des incidents de fonctionnement, plus ou moins graves, par des dispositifs qui ne leur sont pas spécifiques, comme les disjoncteurs électriques, et par des sécurités frigorifiques qui, seules, sont sommairement présentées ci-après.
7.1 Limiteurs de pression
Les limiteurs de pression interviennent en cas de pression de condensation dangereuse en rejetant le frigorigène à l’air libre, voire hors du bâtiment, s’il risque d’être un danger pour le voisinage (ce qui est essentiel avec l’ammoniac qui est toxique), ou bien en le renvoyant dans le circuit basse pression ; dans ce cas, le circuit doit être muni d’un limiteur de pression, dégageant à l’air libre. Les limiteurs de pression peuvent être une soupape de sûreté, un disque de rupture ou un fusible.
La soupape de sûreté est fermée par un ressort, un contrepoids ou tout autre dispositif équivalent. Quand la pression atteint la valeur de tarage, elle est conçue pour s’ouvrir. Après étalonnage et essai, la soupape est plombée, la pression de tarage étant inscrite sur le plomb. Il ne doit pas y avoir de robinet entre l’appareil à protéger (compresseur, réservoir, élément de tuyauteries) et la soupape. La soupape se referme après échappement et est souvent doublée avec un robinet à trois voies.
Le disque de rupture casse à une pression déterminée dite « de rupture » et qui est inscrite sur le disque. Il est simple et peu coûteux, mais il peut manquer de fiabilité. Un disque peut se briser après un certain temps sans que la pression de rupture ait été atteinte et des morceaux de disque peuvent détériorer les clapets, voire le compresseur lui-même. Il est aujourd’hui exclu de l’utiliser pour un dégazage à l’extérieur car il pourrait entraîner la perte complète de la charge.
HAUT DE PAGE7.2 Pressostat haute pression
Si le refroidissement du condenseur est insuffisant (par manque d’eau, entartrage des tubes, empoussiérage, etc.), la pression de condensation augmente, ce qui non seulement accroît la consommation d’énergie mais peut être un risque sérieux de détérioration de l’équipement. En dehors...
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Sécurités frigorifiques
DANS NOS BASES DOCUMENTAIRES
NORMES
-
Fluides frigorigènes – Désignation et classification de sûreté - ISO 817 - 2014
-
Systèmes frigorifiques et pompes à chaleur partie 1, 2, 3 et 4 - NF EN 378-1-2-3-4 - 2017
ANNEXES
Règlement UE n° 517/2014 du Parlement européen, du 16 avril 2014 relatif aux gaz à effet de serre fluorés et abrogeant le règlement (CE) n° 842/2006.
HAUT DE PAGE2.1 Organismes – Fédérations – Associations (liste non exhaustive)
AFF Association française du Froid https://aff-froid.com/
IIF Institut international du Froid http://www.iifiir.org/fr
SNEFCA Syndicat national des Entreprises du Froid, d’Équipements de Cuisines Professionnelles et du Conditionnement de l’Air https://www.snefcca.com/
UNICLIMA Syndicat des industries thermiques, aéronautiques et frigorifiques http://www.uniclima.fr
HAUT DE PAGE2.2 Laboratoires – Bureaux d'études – Écoles – Centres de recherche (liste non exhaustive)
Laboratoire du froid et des systèmes énergétiques et thermiques...
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