Bibliographie & annexes
Présentation
En anglais
RÉSUMÉ
L'objet de cet article est de décrire et de comprendre les automates et les dispositifs automatiques de commande et de sécurité des installations frigorifiques constituant la chaîne du froid. Pour optimiser et piloter une machine frigorifique, il est nécessaire de comprendre le fonctionnement des composants permettant de réguler l’ensemble du circuit frigorifique.
Nous présenterons les principes de fonctionnement des éléments tel que les détendeurs alimentant les évaporateurs, les principes régulations et d’optimisation d’un système frigorifique en passant par la gestion du givre. Aussi, nous passerons en revue les différentes stratégies à adopter pour la gestion de l’huile et nous terminerons sur les architectures de télésurveillance de ces systèmes. Ici les composants tels que les compresseurs et échangeurs ne sont pas traités.
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Lire l’articleABSTRACT
The purpose of this paper is to describe and understand the automatons and the automatic control and safety devices of the refrigeration installations constituting the cold chain. To optimize and control a refrigeration machine, it is necessary to understand how the components work to regulate the entire refrigeration system.
We will present the operating principles of elements such as the expansion valves supplying the evaporators, the principles of regulation and optimization of a refrigeration system, including frost management. Also, we will review the different strategies to adopt for oil management and we will end with the remote monitoring architectures of these systems. Here components such as compressors and exchangers are not treated.
Auteur(s)
-
André GAC (réactualisé/complété par Mehdi CHARNI) : Ingénieur du Conservatoire national des arts et métiers et de l’Institut français du froid industriel - Membre de l’Association française du Froid
INTRODUCTION
Pour le pilotage automatique des installations frigorifiques, notamment celles de forte puissance, on peut faire appel à des dispositifs classiques constitués d’un câblage électrique et de relais électromagnétiques et aussi à des dispositifs électroniques, plus ou moins complexes. Actuellement on trouvera en majorité des automates.
Pour ces derniers, qui sont sensiblement plus performants, la gestion des signaux diffère de celle des automatismes traditionnels ; en revanche, leurs fonctions sont évidemment les mêmes, telles que régler une température, un débit de fluide, une pression, etc.
Pour les automates, le domaine est juste effleuré, on invite le lecteur à consulter les publications traitant de ces systèmes.
L'expertise technique et scientifique de référence
KEYWORDS
lubrication | defrost | evaporators | remote monitoring | expansion valves
VERSIONS
- Version archivée 1 de oct. 2011 par André GAC
DOI (Digital Object Identifier)
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Froid industriel
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Sécurités frigorifiques
En anglais
6. Réglage du débit des compresseurs
Toute modification de la puissance frigorifique de l’installation résulte d’un changement de débit de frigorigène du (ou des) compresseur(s). Il existe plusieurs procédés, sommairement résumés ci-dessous :
-
la modification du nombre de compresseurs en service ;
-
la modification de la vitesse de rotation du compresseur ;
-
la modification de la cylindrée du compresseur ;
-
l’emploi d’un régulateur de puissance.
La modification du nombre de compresseurs, mis en service en fonction des besoins instantanés de froid, est un procédé largement utilisé par les industries de l’entreposage et de l’agroalimentaire. Il s’agit d’une méthode apparemment simple, fondée sur le principe du tout ou moins, ou rien. Cependant, la procédure de commande des compresseurs et de leurs auxiliaires est, selon les équipements, plus ou moins complexe car il faut éviter des séquences de marche/arrêt préjudiciables à la durée de vie des machines, à la stabilité des régimes de fonctionnement et à la consommation d’énergie (figure 21).
La modification de la vitesse des compresseurs volumétriques est un procédé qui a été employé, par le passé, quand la transmission entre moteur et compresseur était assurée au moyen de courroies. Le principe est simple, puisque le volume balayé d’un compresseur est proportionnel à sa vitesse de rotation n, il suffit d’augmenter ou de diminuer sa vitesse pour modifier son volume balayé, et donc le volume de vapeur aspiré.
( 11 )
avec :
-
![]()
: - volume balayé [m–3 · s–1],
- C :
- cylindré [m3],
- n :
- vitesse de rotation [tours · s–1].
Aujourd’hui,...
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Réglage du débit des compresseurs
DANS NOS BASES DOCUMENTAIRES
NORMES
-
Fluides frigorigènes – Désignation et classification de sûreté - ISO 817 - 2014
-
Systèmes frigorifiques et pompes à chaleur partie 1, 2, 3 et 4 - NF EN 378-1-2-3-4 - 2017
ANNEXES
Règlement UE n° 517/2014 du Parlement européen, du 16 avril 2014 relatif aux gaz à effet de serre fluorés et abrogeant le règlement (CE) n° 842/2006.
HAUT DE PAGE2.1 Organismes – Fédérations – Associations (liste non exhaustive)
AFF Association française du Froid https://aff-froid.com/
IIF Institut international du Froid http://www.iifiir.org/fr
SNEFCA Syndicat national des Entreprises du Froid, d’Équipements de Cuisines Professionnelles et du Conditionnement de l’Air https://www.snefcca.com/
UNICLIMA Syndicat des industries thermiques, aéronautiques et frigorifiques http://www.uniclima.fr
HAUT DE PAGE2.2 Laboratoires – Bureaux d'études – Écoles – Centres de recherche (liste non exhaustive)
Laboratoire du froid et des systèmes énergétiques et thermiques...
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