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RÉSUMÉ
Cet article renseigne le lecteur par des informations quantitatives concernant les divers aspects des eaux, à savoir les ressources, leurs diverses utilisations et leurs traitements. Il présente des données sur la production d'eau potable et sur l'assainissement des ERU. Est également évoquée la problématique des eaux pluviales, ainsi que celle des eaux minérales et de source. Les divers usages des eaux industrielles sont ensuite abordés. Les données publiques sur l'organisation et la gestion des services publics d'eau et d'assainissement éclairent également les enjeux de la gestion patrimoniale des services. En conclusion, sont énoncés les challenges à venir en termes de gestion et de management des eaux, ces challenges devraient modifier quelque peu notre approche traditionnelle de l'eau.
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Lire l’articleAuteur(s)
-
Michel ROUSTAN : Professeur émérite de génie des procédés à l’INSA de Toulouse - Toulouse Biotechnology Institute (TBI), CNRS, INRAe, INSA, France
INTRODUCTION
Sans eau, la vie ne serait pas apparue sur Terre il y a quelque 3,8 milliards d’années. L’eau, élément indispensable à la vie, « patrimoine de la nation » (article 1er de la loi du 3 janvier 1992 sur l’eau), est évidemment une préoccupation constante de toutes les époques et de tous les lieux. La quantité totale d’eau sur Terre est constante depuis plus de 4 milliards d’années : sous l’effet du soleil, l’eau s’évapore, se condense dans l’atmosphère pour former les nuages et ensuite retombe sous forme de précipitations, puis s’écoule, s’infiltre, avant de resurgir et s’évaporer à nouveau : c’est le cycle de l’eau.
Les usages de l’eau sont multiples et il nous est apparu indispensable de fournir aux lecteurs un certain nombre de données et statistiques concernant ces usages.
Les données présentées dans cet article sont issues de plusieurs sources dépendant d’organismes institutionnels, opérateurs privés… De gros efforts ont été réalisés par différents acteurs pour produire des données fiables, tout en reconnaissant souvent le manque de données chiffrées de base. De plus, la validation finale demande beaucoup de temps afin de recouper toutes les informations disponibles. C’est la raison pour laquelle, il n’est pas encore possible de disposer de toutes les données validées pour la période actuelle, fin 2022.
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- Version archivée 1 de août 2014 par Michel ROUSTAN
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Accueil > Ressources documentaires > Environnement - Sécurité > Technologies de l'eau > Eau : propriétés, qualité, valeurs d'usage > Eau : données et statistiques > Usages de l’eau
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Prélèvements d’eau en France pour les différents usages
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2. Usages de l’eau
Les usages de l’eau peuvent se diviser en quatre grands domaines :
-
domestique : production d’eau destinée à la consommation humaine pour les ménages, bureaux, administrations, commerces, hôpitaux… ;
-
industriel : élaboration de produits manufacturés ;
-
production d’énergie : refroidissement des centrales électriques ;
-
agricole : irrigation des terres pour la production alimentaire, alimentation du bétail et aquaculture.
Le tableau 6 indique les pourcentages de prélèvements d’eau dans les divers continents. En Afrique et en Asie, l’irrigation utilise plus de 80 % de l’eau prélevée, alors qu’en Europe seulement 1/3. Par contre, plus de la moitié des usages en Europe concerne les activités industrielles, le secteur de l’énergie étant un très gros utilisateur pour le refroidissement des centrales électriques.
Le tableau 7 indique l’évolution de la demande en eau depuis 1900 jusqu’en 2025 (prévisions). En cent ans, la population a été multipliée par 3,8, alors que la demande en eau a été multipliée par 6,7. Actuellement, un peu plus de 4 000 km3 sont prélevés pour les divers usages. Pour 2025, les besoins seraient estimés à 4 700 km3. Se posera le problème des ressources en eau pour satisfaire les besoins, d’autant que l’augmentation de la population risque d’être située dans des pays où déjà il y a un manque flagrant d’eau de qualité. Le gaspillage et la pollution menaçant l’approvisionnement, l’eau représente l’un des enjeux majeurs du XXIe siècle.
D’après le rapport mondial de l’ONU sur la valeur de l’eau de 2019 :
-
2,1 milliards de personnes n’ont pas accès à un point d’eau géré en toute sécurité et 5,1 milliards ont accès à une eau « sûre » répondant à certaines normes de qualité ;
-
2,9...
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Usages de l’eau
BIBLIOGRAPHIE
-
(1) - CHAUSSADE (J.L.), PELLAY (M.) - Les 100 mots de l’EAU. - Que Sais-je ? PUF (2012).
-
(2) - DE MARSILY (G.) - L’eau. - Dominos, Flammarion (1995).
-
(3) - L’essentiel sur l’environnement. - http://www. statistiques.developpement-durable.gouv.fr
-
(4) - Eaufrance - Bulletin n° 4 : synthèse 2019 des états des lieux des bassins. - Rapportage, édition février 2022.
-
(5) - Ne laisser personne pour compte. - Rapport mondial des Nations unies sur la mise en valeur des ressources en eau (2019).
-
(6) - Eaufrance - Bulletin n° 5 : prélèvements quantitatifs sur la ressource en eau. - Données 2016, éditions mars 2019.
- ...
DANS NOS BASES DOCUMENTAIRES
ANNEXES
Directive 91/271/CEE du Conseil relative aux eaux résiduaires urbaines du 21 mai 1991 (JO L 135 du 30 mai 1991).
Directive 2000/60/CE du Parlement européen et du Conseil du 23 octobre 2000 établissant un cadre pour une politique communautaire dans le domaine de l’eau (Journal officiel n° L 327 du 22 décembre 2000).
Loi du 3 janvier 1992 sur l’eau (JORF n° 3 du 4 janvier 1992).
Loi n° 2006-1772 du 30 décembre 2006 sur l’eau et les milieux aquatiques dite « LEMA » (JORF du 31 décembre 2000).
Décret du 27 janvier 2012 relatif à la définition d’un descriptif détaillé des réseaux des services publics de l’eau et de l’assainissement et d’un plan d’actions pour la réduction des pertes d’eau du réseau de distribution d’eau potable (JORF n° 0024 du 28 janvier 2012).
Arrêté du 2 août 2010 relatif à l’utilisation d’eaux issues du traitement d’épuration des eaux résiduaires urbaines pour l’irrigation de cultures ou d’espaces verts (JORF n° 0201 du 31 août 2010).
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QUIZ ET TEST DE VALIDATION PRÉSENTS DANS CET ARTICLE
1/ Quiz d'entraînement
Entraînez vous autant que vous le voulez avec les quiz d'entraînement.
2/ Test de validation
Lorsque vous êtes prêt, vous passez le test de validation. Vous avez deux passages possibles dans un laps de temps de 30 jours.
Entre les deux essais, vous pouvez consulter l’article et réutiliser les quiz d'entraînement pour progresser. L’attestation vous est délivrée pour un score minimum de 70 %.
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