Comment aborder le sujet de la traçabilité ?
Vers un nouveau champ d’action de la traçabilité : avant-propos

2.1 Organisation de la collection « Traçabilité »

L’approche choisie initialement pour aborder les concepts de la traçabilité partait des composantes fonctionnelles de l’entreprise. Dans cette typologie de l’entreprise, seules les composantes principalement touchées par la traçabilité étaient présentées, à savoir : la production, la logistique, la qualité, les technologies de l’information, le droit juridique et la stratégie. Cette approche avait le mérite de dépasser le clivage habituel entre les secteurs pour faire profiter le lecteur d’un benchmarking au sujet de la traçabilité. En effet, même si chaque cas, chaque système de traçabilité, est unique et particulier à son contexte, il n’en reste pas moins qu’une base générique en matière de traçabilité d’une part, existe, et que, d’autre part, une base commune dans chaque catégorie fonctionnelle permet de dépasser les frontières sectorielles. Ainsi, un responsable qualité du secteur automobile pouvait comprendre et tirer parti des développements en matière de traçabilité dans le secteur alimentaire et réciproquement. Ce découpage permettait donc de cumuler les expériences hétérogènes et restait ouvert car, si une autre catégorie devenait un terrain de développement de la traçabilité, il serait alors aisé de l’intégrer au corps de l’ouvrage. L’un des objectifs principaux de cette publication était donc de présenter un ouvrage ouvert à tout type d’entreprise. Même si c’est le domaine alimentaire qui semblait être le plus dynamique en matière de traçabilité à cette époque, il était important de ne pas considérer ce secteur comme un sujet d’étude, mais seulement...