Bibliographie & annexes
Présentation
En anglais
RÉSUMÉ
Les obligations de contrôle de la qualité des eaux destinées à la consommation humaine se sont renforcées ces dernières années, notamment sous l´impulsion de l'Union européenne. Cela conduit à une forte augmentation du nombre de paramètres et de données récoltées dans l'ensemble des compartiments aquatiques. L'objectif est de connaitre et réduire les risques liés à la consommation des eaux à travers des campagnes de surveillance. Les analyses, qu'elles soient réalisées dans le cadre du contrôle officiel ou bien par des outils alternatifs, doivent donc fournir aux gestionnaires des données fiables et pertinentes leur permettant de prendre les décisions nécessaires et informer au mieux le consommateur.
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The control obligations for the quality of water intended for human consumption has been reinforced over the past years in the European Union. This has resulted in a marked increase in the number of parameters and collected data in every aquatic compartment. This monitoring effort aims at a better understanding and mitigation of the risk linked to water consumption through surveillance campaigns. Both official and alternative analysis tools are useful. They have to provide the treatment plant managers with pertinent and reliable data. These will then be able to make sounder decisions and give consumers better information.
Auteur(s)
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Sébastien MASCLET : Chef de Projets – Ingénieur AgroParisTech
INTRODUCTION
La distribution d'une eau potable répond notamment à une obligation de contrôle des pollutions pouvant affecter cette eau. Cette notion de pollution des eaux est en constante évolution. Pour preuve, l'Organisation mondiale de la santé a publié en 2011 sa 4e édition des Directives pour la Qualité des eaux de boissons, dans laquelle elle émet des préconisations en matière d'objectifs sanitaires ou bien de surveillance et contrôle.
Depuis la loi sur l'eau du 3 janvier 1992, la France s'est dotée de plusieurs outils réglementaires visant à réduire les risques sanitaires, mais aussi environnementaux liés à la contamination des eaux : définition de limites et de références de qualité des eaux distribuées, outils de protection des ressources en eau, etc.
Aujourd'hui, en plus de ces problématiques « traditionnelles », quoique relativement récentes, du contrôle de la qualité de l'eau, les gestionnaires sont confrontés à une multitude de nouvelles évolutions :
-
substances émergentes ;
-
durabilité de la gestion des ressources ;
-
changements climatiques ;
-
défiance des citoyens à l'égard des « experts en eau ».
Afin d'identifier les enjeux qui en découlent, il convient de rappeler ici les objectifs et les pratiques préconisées dans le cadre du contrôle de la pollution des eaux destinée à la consommation humaine. Ainsi, le principal objectif du contrôle consiste à minimiser les risques de la consommation de l'eau. Il s'agit également de donner des clés afin d'anticiper les évolutions prochaines à venir dans ce domaine, ainsi que les conséquences sur la maîtrise des eaux usées traitées déversées dans le milieu récepteur.
L'expertise technique et scientifique de référence
KEYWORDS
analysis | Microbiology | detection | domestic pollution | drinking water
VERSIONS
- Version archivée 1 de févr. 1999 par Antoine MONTIEL
DOI (Digital Object Identifier)
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Qualité de l'eau destinée à la consommation humaine en France et évolution des réglementations
En anglais
2. Évaluation du risque sanitaire biologique
2.1 Indicateurs microbiologiques de pollution
Il est souvent difficile, et très long, de dénombrer les micro-organismes pathogènes dans une eau en raison surtout de leur petit nombre. Pour certains micro-organismes, les méthodes analytiques sont insuffisamment développées (culture impossible sur milieu, etc.).
Il paraît donc préférable de dénombrer des micro-organismes indicateurs pathogènes, en général plus faciles à mettre en évidence et dont la présence correspond à la possibilité de trouver un pathogène ou un groupe de pathogènes donnés.
-
Particularités des témoins de pollution
Les indicateurs de pollution ont été définis à différentes reprises et rappelés en 1972 à Stockholm lors de la conférence organisée par les Nations-Unies. Il n'existe pas d'indicateur idéal. Le meilleur reste celui dont la densité présente la corrélation la plus élevée avec des manifestations morbides associées.
Le témoin de pollution doit être mesurable avec un maximum de garanties, présenter une certaine résistance aux influences extérieures, notamment aux désinfectants les plus courants, de façon que le plus réfractaire, soit susceptible d'être présent en quantité suffisante pour constituer un risque.
Les témoins de pollution doivent être détectés et dénombrés grâce à des méthodes simples, à la portée de tout laboratoire d'analyse. Elles sont souhaitées peu coûteuses. Il sera fait un choix de techniques aussi exactes que possible, jouissant toutefois d'une spécificité élevée.
Dans les eaux de boisson, en fait, on ne se borne pas à rechercher un groupe d'indicateurs, celui des bactéries indicatrices de contamination fécale, de rétention et de désinfection chimique (coliformes fécaux, ou Escherichia coli, entérocoques).
Aucune méthode n'a réussi à se substituer à la recherche systématique des germes tests de contamination fécale.
À l'état actuel, de la science et de la technique, ces méthodes, vieilles de plus de 80 ans, restent les plus simples et les moins onéreuses :
-
Indicateurs de pollutions fécales :
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coliformes thermotolérants ou Escherichia coli (0/100 ml),
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entérocoques (0/100 ml) ;
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...
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BIBLIOGRAPHIE
-
(1) - BOYER (P.) - * - . – Prélèvements d'eau : de l'importance des procédures qualité – dans Environnement & Technique numéro 291 p. 37-42 (2009).
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(2) - MIEGE (C.), BUDZINSKI (H.), JACQUET (R.), SOULIER (C.), PELTE (T.), COQUERY (M.) - L’échantillonnage intégratif par Pocis : Application pour la surveillance des micropolluants organiques dans les eaux résiduaires traitées et les eaux de surface - TSM numéro 1/2 – 106 (2011).
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(3) - ABEGGLEN (C.), SIEGRIST (H.) - Micropolluants dans les eaux usées urbaines – Étape de traitement supplémentaire dans les stations d'épuration - Office fédéral de l'environnement (OFEV) Berne (2012).
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(4) - Anonyme - Guidelines for Drinking-water Quality fourth edition - Who (2011).
-
(5) - Anonyme - Campagne nationale d'occurrence des résidus de médicaments dans les eaux destinées à la consommation humaine - Rapport. ANSES. Édition scientifique (Mars 2011).
- ...
DANS NOS BASES DOCUMENTAIRES
-
Médicaments dans l'eau – Présence, risques et potentialités de traitement
-
Oxydation et réduction appliquées au traitement de l'eau – Mise en pratique
-
Protection juridique et réglementaire des milieux aquatiques
-
...
-
AFNOR Validation (page consultée le 16 mars 2014)
-
CIEAU Centre d'information sur l'eau – L'eau du robinet dans notre quotidien (page consultée le 9 mars 2014)
http://www.cieau.com/l-eau-au-quotidien/265-l-eau-du-robinet-dans-notre-quotidien
-
INERIS. Portail des Substances Chimiques (page consultée le 14 mars 2014)
-
ORP Observatoire des résidus de pesticides. Documents guides
-
Site du Sénat. Question écrite n° 14858 (publiée dans le JO Sénat du 19/08/2010 – page 2069) et réponse du Secrétariat chargé de la Santé (publiée dans le JO Sénat du 24/03/2011 – page 736)
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