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RÉSUMÉ
La filière emballage papier-carton s’appuie sur une matière, la fibre de cellulose, issue du bois ou des produits papiers-cartons de récupération recyclés. Grâce à des savoir-faire bien spécifiques, en constant développement, cette matière première a généré, en France, l’une des gammes de papiers et de cartons les plus complètes au monde. La richesse de cette ressource en termes de propriétés a permis à cette industrie de développer une diversité de produits qui s’adaptent particulièrement bien aux exigences de la chaîne logistique.
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Bérénice GARCIA CERRILLOS : Attachée de direction en charge des activités contact alimentaire au sein de PROCELPAC et du Club MCAS
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Noël MANGIN : Délégué général de PROCELPAC et du Club MCAS
INTRODUCTION
La filière emballage papier-carton s’appuie sur une matière, la fibre de cellulose, qu’elle soit issue du bois et/ou des produits papiers-cartons de récupération recyclés. Grâce à des savoir-faire bien spécifiques, en constant développement, cette matière première a généré, en France, l’une des gammes de papiers et de cartons les plus complètes au monde.
La richesse de cette ressource en termes de grammages, de textures, de traitements de surface, de transparence ou d’opacité, de variétés de couleurs, a permis à l’industrie de l’emballage papier-carton de développer une diversité de produits qui s’adaptent particulièrement bien aux exigences de la chaîne logistique.
Les principaux types d’articles en papier et carton destinés au contact alimentaire sont les suivants :
-
papiers de pliage et/ou intercalaires ;
-
sacs monoplis ;
-
sacs multiplis ;
-
boîtes pliantes en cartonnette, dont les boîtes pour pâtisseries ;
-
carton ondulé (caisses, plateaux, wrap around, boîtes…) ;
-
barquettes, caissettes ;
-
napperons ;
-
assiettes (carton plat) ;
-
essuie-tout (ouate de cellulose) ;
-
serviettes (ouate de cellulose) ;
-
infusettes et filtres à café ;
-
gobelets ;
-
papiers siliconés, papiers sulfurisés ou carton pour cuisson.
L'expertise technique et scientifique de référence
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Papier-carton et contact alimentaire
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2. Fabrication des emballages et articles en papiers et cartons
2.1 Process de fabrication
La transformation des papiers et cartons est souvent une combinaison d’opérations élémentaires qui peuvent être séparées en deux grandes catégories de transformation :
-
par actions mécaniques ou physiques ;
-
par actions physico-chimiques.
Ces opérations de transformation, combinées ou non, permettent de fabriquer les emballages et les articles destinés au contact avec des denrées alimentaires, tels que sacs, boîtes, caisses, feuilles, articles à usage domestique.
HAUT DE PAGE2.1.1 Transformation par actions mécaniques ou physiques
Ces opérations, généralement destinées à mettre en forme ou en volume les papiers et cartons, sont les suivantes.
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Coupe
Elle peut être longitudinale, transversale ou en forme, et réalisée à plat ou en rotatif. L’outil comprend les filets de découpe et de rainage.
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Rainage
Le rainage est l’opération de préparation au pliage qui consiste à affaiblir le carton selon des lignes de plis bien définies. Le filet de rainage est composé d’une lame d’acier à fil arrondi et d’une gouttière taillée avec précision dans un matériau dur. Le filet de rainage repousse le carton dans la gouttière placée sous la feuille pour dessiner la rainure.
-
Pliage
C’est l’opération qui consiste à former un pli, généralement à 90˚ ou 180˚. Les lignes de plis agissent comme des charnières [5].
-
Emboutissage
Cette opération s’effectue à chaud ou à froid. Il s’agit d’une déformation permanente en surface du carton par des motifs en relief défini. On parle de gaufrage, crêpage…
-
Enroulement
L’enroulement est effectué en spirale ou en parallèle.
-
Ondulation entre cylindres cannelés
Cette opération est, entre autres, utilisée pour la mise en forme de la cannelure lors de la fabrication du carton ondulé.
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Fabrication des emballages et articles en papiers et cartons
ANNEXES
Le matériau papier-carton est le premier des matériaux utilisés dans l’emballage en France et dans le monde.
Le secteur s’articule autour de trois familles principales de produits :
-
les papiers d’emballage, dits « souples » ;
-
les cartons plats ou compacts ;
-
les papiers pour ondulé, composants de base du carton ondulé.
La production française de papiers-cartons d’emballage et de conditionnement s’élevait en 2005 à 4 567 000 tonnes (soit 3 431 000 t de papiers pour ondulé,...
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