Présentation

Article interactif

1 - LES ARBRES, PRODUCTEURS DE BOIS

2 - LE BOIS, UN MATÉRIAU ASSOCIÉ AU CONFORT DANS LES ESPACES INTÉRIEURS

3 - BOIS ET IMPACT SANITAIRE

4 - CONCLUSION

5 - GLOSSAIRE

6 - SIGLES, NOTATIONS ET SYMBOLES

Article de référence | Réf : N4300 v1

Conclusion
Bois et santé - Rôle du matériau bois sur la santé humaine

Auteur(s) : Anne LAVALETTE, Anna DUPLEIX-MARCHAL

Relu et validé le 23 nov. 2023

Pour explorer cet article
Télécharger l'extrait gratuit

Vous êtes déjà abonné ?Connectez-vous !

Sommaire

Présentation

Version en anglais En anglais

RÉSUMÉ

Le bois, matériau issu de l’arbre, organisme vivant, possède intrinsèquement des propriétés naturelles (mécanique, physique, chimique, etc.) exploitées actuellement dans des usages technologiques pour de multiples secteurs industriels (construction, isolation, papier, mobilier, etc.). Mais le bois est aussi l’un des premiers matériaux utilisés par l’humain. Reste-t-il une trace chez l’humain de cette relation ancestrale? Il semblerait que la santé humaine bénéficie de la présence et de l’utilisation du bois au quotidien (habitat, alimentation, sensations, etc.). Cet article propose une synthèse des principaux travaux scientifiques menés sur le sujet depuis le début des années 2000.

Lire cet article issu d'une ressource documentaire complète, actualisée et validée par des comités scientifiques.

Lire l’article

ABSTRACT

Wood material and human health. Role of wood material on human health

Wood, a material derived from trees, a living organism, intrinsically possesses natural properties (mechanical, physical, chemical, etc.) that are currently exploited in technological uses for multiple industrial sectors (construction, insulation, paper, furniture, etc.). But wood is also one of the first materials used by humans. Is there any trace left in humans of this ancestral relationship? It seems that human health benefits from the presence and use of wood in daily life (habitat, food, sensations, etc.). This article offers a synthesis of the main scientific works conducted on the subject since the beginning of the 2000s.

Auteur(s)

  • Anne LAVALETTE : Alt-R&D (Ingénieurs-chercheurs en sciences du bois/thermique), membre de la coopérative d’entrepreneurs Co-Actions (Captieux)

  • Anna DUPLEIX-MARCHAL : Alt-R&D (Ingénieurs-chercheurs en sciences du bois/thermique), membre de la coopérative d’entrepreneurs Co-Actions (Captieux) - Chercheure associée au laboratoire CRISES (E.A. 4424), Université Paul-Valéry, Montpellier

INTRODUCTION

Le bois est un matériau issu du tronc et des branches de l’arbre. L’arbre est un organisme vivant complexe qui doit assurer de multiples fonctions (biologiques, mécaniques, etc.) pour se développer. Pour y parvenir, il fabrique un matériau dont il se constitue, le bois, qu’il dote de propriétés tout à fait performantes (chimique, physique, etc.). Certaines de ces propriétés induisent chez les êtres humains différents impacts (sensoriel, psychologique, physiologique, etc.) dont les effets positifs favorisent le bien-être et la santé humaine. C’est en tout cas ce que les conclusions de nombreuses études réalisées depuis les années 2000 attestent. Ainsi, de multiples effets bénéfiques du matériau bois, de l’arbre et des forêts sont observés.

En outre, le nombre croissant d’études sur ce sujet témoigne d’un intérêt grandissant pour la relation que ce matériau permet à l’humain d’entretenir avec le vivant et la nature. Le lien entre le matériau bois et l’humain est ancestral puisque les premiers hommes vivaient majoritairement dans les forêts (habitats primitifs, artisanat, construction, etc.). Or, du fait de l’évolution des modes de vie à l’époque moderne, ce lien tend à disparaître dans la plupart des civilisations actuelles. L’enjeu d’une meilleure compréhension des interactions bois-humains est de parvenir à tirer parti de ces effets positifs. On peut ainsi imaginer les introduire dans les habitats humains et assurer par là même du bien-être, un confort ou un état de santé « retrouvé ». Au-delà de ses propriétés sollicitées dans des usages technologiques (construction, mobilier, instruments, outils, etc.), le matériau bois génère chez l’être humain des sensations et des stimuli que les travaux de recherche ont essayé de quantifier, non sans certaines difficultés.

Malgré ce sentiment de bien-être procuré naturellement par le bois dans les espaces extérieurs comme intérieurs, ce matériau peut souffrir en parallèle d’une image négative dans les domaines hospitaliers ou alimentaires, ce qui limite son utilisation en 2022 dans ces secteurs.

L’objectif de cet article traitant des effets du bois sur la santé humaine est de présenter une synthèse des derniers résultats scientifiques obtenus, y compris dans leur aspect contradictoire s’il y a lieu. Les ingénieurs et chercheurs des secteurs du bâtiment, de l’ameublement, de la rénovation intérieure, de l’emballage en contact alimentaire, de la construction hospitalière, etc. disposeront ainsi de données scientifiques pour effectuer leur choix de matériau de façon avisée.

Cet article est réservé aux abonnés.
Il vous reste 95% à découvrir.

Pour explorer cet article
Téléchargez l'extrait gratuit

Vous êtes déjà abonné ?Connectez-vous !


L'expertise technique et scientifique de référence

La plus importante ressource documentaire technique et scientifique en langue française, avec + de 1 200 auteurs et 100 conseillers scientifiques.
+ de 10 000 articles et 1 000 fiches pratiques opérationnelles, + de 800 articles nouveaux ou mis à jours chaque année.
De la conception au prototypage, jusqu'à l'industrialisation, la référence pour sécuriser le développement de vos projets industriels.

KEYWORDS

wood   |   Healthcare   |   timber building

DOI (Digital Object Identifier)

https://doi.org/10.51257/a-v1-n4300


Cet article fait partie de l’offre

Matériaux fonctionnels - Matériaux biosourcés

(204 articles en ce moment)

Cette offre vous donne accès à :

Une base complète d’articles

Actualisée et enrichie d’articles validés par nos comités scientifiques

Des services

Un ensemble d'outils exclusifs en complément des ressources

Un Parcours Pratique

Opérationnel et didactique, pour garantir l'acquisition des compétences transverses

Doc & Quiz

Des articles interactifs avec des quiz, pour une lecture constructive

ABONNEZ-VOUS

Lecture en cours
Présentation
Version en anglais En anglais

4. Conclusion

Le bois est un matériau d’ingénierie issu d’une ressource vivante et renouvelable, l’arbre et la forêt. Ses propriétés sont d’ores et déjà valorisées dans des applications technologiques de différents secteurs industriels. Moins répandue, son utilisation en santé humaine fait l’objet de nombreuses études qui tentent de caractériser quantitativement et qualitativement l’impact que le bois peut avoir, dans certaines conditions d’usage, sur les sensations de bien-être, le confort des individus et leur état de santé.

Le bois est un matériau naturel qui présente visuellement un grain, des motifs, un veinage, des couleurs, etc. Il procure au toucher une sensation de chaleur et de douceur que les autres matériaux n’ont pas. Il est associé à des sons caractéristiques et constitue une matière aux propriétés acoustiques intéressantes d’un point de vue de l’ingénierie. Il dégage des molécules odorantes spécifiques et reconnaissables. Il véhicule une tradition lorsqu’il est associé à un savoir-faire artisanal et un rappel aux origines de l’humanité lorsqu’il est associé aux temps primitifs de l’évolution, quand l’humain vivait des ressources de la forêt. Les impacts sensoriels du bois sur des paramètres physiologiques des individus (activité cérébrale, système nerveux, etc.) sont observés lors de promenades en forêt, d’aménagements intérieurs où le matériau est visuellement et quantitativement présent. Le secteur de la santé pourrait bénéficier de ces propriétés thérapeutiques pour le soin des patients. En contact alimentaire, il n’est pas moins hygiénique que d’autres matériaux qui lui sont pour l’heure préférés (plastique, acier, inox, etc.). Certaines de ses molécules ont des usages thérapeutiques en pharmacologie.

Chacun de ces résultats est à replacer dans le contexte de son étude, dans des conditions d’emploi spécifiques et parce que chaque essence de bois possède des propriétés différentes, fruits de l’évolution qui a permis à l’arbre de s’adapter à son écosystème. Si certains évoquent un matériau bois qui possède une personnalité, c’est une manière de traduire la diversité des bois dont l’usage adéquat parviendra à utiliser « le bon bois au bon endroit ». Cela vaut pour...

Cet article est réservé aux abonnés.
Il vous reste 95% à découvrir.

Pour explorer cet article
Téléchargez l'extrait gratuit

Vous êtes déjà abonné ?Connectez-vous !


L'expertise technique et scientifique de référence

La plus importante ressource documentaire technique et scientifique en langue française, avec + de 1 200 auteurs et 100 conseillers scientifiques.
+ de 10 000 articles et 1 000 fiches pratiques opérationnelles, + de 800 articles nouveaux ou mis à jours chaque année.
De la conception au prototypage, jusqu'à l'industrialisation, la référence pour sécuriser le développement de vos projets industriels.

TEST DE VALIDATION ET CERTIFICATION CerT.I. :

Cet article vous permet de préparer une certification CerT.I.

Le test de validation des connaissances pour obtenir cette certification de Techniques de l’Ingénieur est disponible dans le module CerT.I.

Obtenez CerT.I., la certification
de Techniques de l’Ingénieur !
Acheter le module

Cet article fait partie de l’offre

Matériaux fonctionnels - Matériaux biosourcés

(204 articles en ce moment)

Cette offre vous donne accès à :

Une base complète d’articles

Actualisée et enrichie d’articles validés par nos comités scientifiques

Des services

Un ensemble d'outils exclusifs en complément des ressources

Un Parcours Pratique

Opérationnel et didactique, pour garantir l'acquisition des compétences transverses

Doc & Quiz

Des articles interactifs avec des quiz, pour une lecture constructive

ABONNEZ-VOUS

Lecture en cours
Conclusion
Sommaire
Sommaire

BIBLIOGRAPHIE

  • (1) - SCHMITHUSEN (F.) -   Percevoir la forêt et la gestion forestière / Perceiving forests and their management.  -  In Annales de géographie, n° 609-610, pp. 479-508 (1999).

  • (2) - GUIOT (H.) -   Gestion traditionnelle des espaces forestiers à Futuna (Polynésie occidentale) : Contenu idéel et pratiques associées.  -  In Journal de la Société des océanistes, n°110, pp. 19-33 (2000).

  • (3) - SOGA (M.), GASTON (K.J.) -   Extinction of experience: the loss of human-nature interactions.  -  In Frontiers in Ecology and the Environment, vol. 14, n° 2, pp. 94-101 (2016).

  • (4) - GRANET (A.M.), DOBRE (M.) -   Les citadins et la forêt en France.  -  In Revue forestière française, AgroParisTech, vol. 61, n° 5, pp. 521-534 (2009).

  • (5) - GLON (E.) -   Wilderness et forêts au Canada. Quelques aspects d'une relation homme/nature très ambivalente.  -  In Annales de géographie, n° 3, pp. 239-257...

ANNEXES

  1. 1 Annuaire

    1 Annuaire

    Producteur d’extrait de châtaignier français :

    KingTree, France – https://www.kingtree.eu

    Leader français de l’exploitation totale du peuplier :

    Leuke, France – http://www.leuke.fr

    Leader mondial dans la production des extraits végétaux utilisés avec succès dans la tannerie des peaux de qualité supérieure :

    Silvateam, Italie – https://www.silvateam.fr/

    France Bois Industries Entreprises – représente les organisations professionnelles de l’aval du secteur forêt-bois-ameublement

    https://fbie.org

    HAUT DE PAGE

    Cet article est réservé aux abonnés.
    Il vous reste 93% à découvrir.

    Pour explorer cet article
    Téléchargez l'extrait gratuit

    Vous êtes déjà abonné ?Connectez-vous !


    L'expertise technique et scientifique de référence

    La plus importante ressource documentaire technique et scientifique en langue française, avec + de 1 200 auteurs et 100 conseillers scientifiques.
    + de 10 000 articles et 1 000 fiches pratiques opérationnelles, + de 800 articles nouveaux ou mis à jours chaque année.
    De la conception au prototypage, jusqu'à l'industrialisation, la référence pour sécuriser le développement de vos projets industriels.

    Cet article fait partie de l’offre

    Matériaux fonctionnels - Matériaux biosourcés

    (204 articles en ce moment)

    Cette offre vous donne accès à :

    Une base complète d’articles

    Actualisée et enrichie d’articles validés par nos comités scientifiques

    Des services

    Un ensemble d'outils exclusifs en complément des ressources

    Un Parcours Pratique

    Opérationnel et didactique, pour garantir l'acquisition des compétences transverses

    Doc & Quiz

    Des articles interactifs avec des quiz, pour une lecture constructive

    ABONNEZ-VOUS

    Sommaire

    QUIZ ET TEST DE VALIDATION PRÉSENTS DANS CET ARTICLE

    1/ Quiz d'entraînement

    Entraînez vous autant que vous le voulez avec les quiz d'entraînement.

    2/ Test de validation

    Lorsque vous êtes prêt, vous passez le test de validation. Vous avez deux passages possibles dans un laps de temps de 30 jours.

    Entre les deux essais, vous pouvez consulter l’article et réutiliser les quiz d'entraînement pour progresser. L’attestation vous est délivrée pour un score minimum de 70 %.


    L'expertise technique et scientifique de référence

    La plus importante ressource documentaire technique et scientifique en langue française, avec + de 1 200 auteurs et 100 conseillers scientifiques.
    + de 10 000 articles et 1 000 fiches pratiques opérationnelles, + de 800 articles nouveaux ou mis à jours chaque année.
    De la conception au prototypage, jusqu'à l'industrialisation, la référence pour sécuriser le développement de vos projets industriels.

    Cet article fait partie de l’offre

    Matériaux fonctionnels - Matériaux biosourcés

    (204 articles en ce moment)

    Cette offre vous donne accès à :

    Une base complète d’articles

    Actualisée et enrichie d’articles validés par nos comités scientifiques

    Des services

    Un ensemble d'outils exclusifs en complément des ressources

    Un Parcours Pratique

    Opérationnel et didactique, pour garantir l'acquisition des compétences transverses

    Doc & Quiz

    Des articles interactifs avec des quiz, pour une lecture constructive

    ABONNEZ-VOUS