Effets sur la muqueuse du colon
Applications médicales des prébiotiques

Axe cerveau – intestin – microbiote

Depuis ces toutes dernières années, le rôle des micro--organismes intestinaux attire toute l’attention mais aujourd’hui pour des pathologies sortant du cadre des classiques maladies infectieuses. L’intérêt porte actuellement sur les modifications dysbiotiques de la flore intestinale et leur impact métabolique conduisant à de très nombreuses pathologies comme : le diabète, l’obésité, certaines pathologies cardiovasculaires, mais aussi des cancers en particulier le colorectal et certaines maladies neurodégénératives...

Suite aux très nombreux travaux publiés jusqu’à présent, le concept d’un axe bidirectionnel cerveau-intestin est acté mais certains considèrent plus opportun de différencier intestin et son microbiome, cela amenant à trois canaux : cerveau – intestin – microbiome interréagissant entre eux par des mécanismes à la fois nerveux, endocriniens et immuns (voir schéma de la figure 1).

La référence en matière de prébiotiques est le lait maternel humain qui contient 5 à 20 g par litre d’oligosaccharides, le colostrum, lui, en est encore plus riche 20 à 25 g/L . Ces oligo-saccharides sont formés à partir de 5 monosaccharides : le D-glucose, le D-galactose, la N-acétyl-glucosamine, le L-fucose et l’acide sialique que l’on retrouve sous forme soit de trisaccharides, soit sous forme de composés beaucoup plus complexes  ; on en a recensé plus de 200 différents dans le lait humain. Ces oligosaccharides, jouent un rôle très important. Ils sont bifidogènes :...