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RÉSUMÉ
Après la seconde guerre mondiale, les découvertes de familles chimiques de produits actifs contre les insectes ou les plantes indésirables ont considérablement augmenté. Ces molécules sont pour la plupart encore en usage actuellement. Certaines font l’objet de surveillances analytiques de par leurs résidus devenus préoccupants. Après un tour d’horizon des grandes familles de pesticides, cet article s’attache à présenter leurs efficacités agronomiques et antiparasitaires. De nos jours, pour intéresser un marché de plus en plus encombré, un produit doit apporter à la protection des cultures quelque chose de neuf relativement aux substances en usage. Sont ensuite listés tous les nouveaux modes d’action des produits commercialisés.
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-
Josette FOURNIER : Professeur hc des universités - Présidente (2007-2009) du comité d'orientation et de prospective scientifique de l'Observatoire des résidus de pesticides (ORP)
INTRODUCTION
Après la Seconde Guerre mondiale, la découverte de familles chimiques de produits actifs contre les insectes ou les plantes indésirables va se multiplier. Ce sont, pour beaucoup, des molécules actuellement en usage ou dont les résidus, devenus préoccupants, font l'objet de surveillance analytique. Enfin, la différentiation des diastéréoisomères prend lentement sa place dans l'affinage des outils phytosanitaires.
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3. Nouveaux modes d'action
À partir de 1972, il ne suffit pas qu'un produit soit actif pour intéresser un marché de plus en plus encombré ; il doit apporter à la protection des cultures quelque chose de vraiment neuf relativement aux substances en usage.
3.1 Pyréthrinoïdes : nécessaire séparation des diastéréoisomères
À partir de 1974 se développent les insecticides pyréthrinoïdes ; ce sont des esters construits sur le modèle des composés du pyrèthre, mais rendus photostables par des modifications structurales (remplacement des deux méthyles vinyliques de l'acide chrysanthémique par des halogènes et choix d'un phénoxyphényle pour la copule alcoolique).
La molécule-leader est la deltaméthrine :
fabriquée en France par Roussel-UCLAF sur son site de Neuville-sur-Saône.
Ces insecticides sont actifs à faible dose (moins de 10 g/ha, contre 850 g/ha pour le carbaryl) ; ils sont sélectifs des insectes ; les doses qui provoquent des troubles chez le rat, en tant que modèle des mammifères, sont 3 000 fois plus élevées que celles qui occasionnent la mort des criquets. Les pyréthrinoïdes ont, sur les insectes, un effet de paralysie suivi de récupération ou de mort selon la dose. Ils perturbent la conduction nerveuse en ralentissant la fermeture des canaux Na + après le passage de l'influx nerveux. Leur action est potentialisée par certains synergistes tels le butoxyde de pipéronyle :
ou les extraits de l'huile de sésame qui retardent la détoxification par des oxydases de l'insecte. Néanmoins, des résistances n'ont pas tardé à être signalées.
La deltaméthrine est une molécule chirale ; elle a 7 stéréoisomères. Les chimistes se sont montrés capables d'isoler la molécule la plus active comme insecticide et de recycler les autres. On a alors pris conscience qu'il n'était plus admissible de commercialiser des mélanges stéréoisomériques dont les constituants inactifs comme insecticides...
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BIBLIOGRAPHIE
-
(1) - CHAMBOLE (M.) - Sécurité sanitaire des aliments. - [F 1 110] Bases documentaires «Agroalimentaire» et « Sécurité et gestion des risques » (2003).
-
(2) - GOUILLÉ (P.) - Toxicologie industrielle. Détection et Surveillance. - [P 3 229] Base documentaire « Qualité et sécurité au laboratoire » (2005).
Index phytosanitaire. - Annuel, ACTA, Paris.
TOMLIN (C.) éd - The Pesticide Manual. - 13e éd., BCPC (2003).
The Agrochemicals Handbook. - Royal Society of Chemistry.
MILNE (G.W.A.) éd - CRC Handbook of Pesticides. - CRC Press (1995).
MONGOMERY (J.H.) - Agrochemicals Desk Reference. - Lewis Pub. (1993).
HAUT DE PAGE
http://www.eu-footprint.org/fr/ppdb.html
http://www.dive.afssa.fr/agritox/index.php
https://agriculture.gouv.fr/e-phy-le-nouveau-catalogue-en-ligne-des-produits-phytopharmaceutiques
http://www.inra.fr/Internet/Produits/agritox
http://www.observatoire-pesticides.gouv.fr
https://siris-pesticides.ineris.fr/accueil
http://www.observatoire-pesticides.gouv.fr/
...
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