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Auteur(s)
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Fernand PELLERIN : Professeur de Chimie Analytique à l’Université Paris XI
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Lire l’articleINTRODUCTION
Depuis les trente dernières années, la chimie analytique organique est en pleine évolution ; les techniques de séparation et plus particulièrement la chromatographie, les méthodes spectrales, leur couplage, conduisent rapidement à l’identification, à la détermination de la structure et au dosage des espèces organiques, même dispersées dans des mélanges complexes. Leur dévelop-pement et leur puissance de résolution tendent à faire considérer comme secondaires les autres branches de l’analyse organique : analyses élémentaire et fonctionnelle qui connaissent néanmoins un développement sans doute moins spectaculaire mais également fructueux dans des directions nouvelles ; le propos de cette introduction est de définir les nouvelles orientations de l’analyse organique en fonction de cette évolution, d’en préciser le rôle et de justifier, ainsi, l’ensemble des articles de cette rubrique et l’optique sous laquelle ils sont présentés.
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- Version archivée 1 de janv. 1990 par Fernand PELLERIN
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Méthodes de l’analyse fonctionnelle2. Orientations de l’analyse organique
2.1 Analyse élémentaire
L’analyse élémentaire est devenue l’apanage de laboratoires spécialisés qui ont acquis une technicité et une maîtrise parfaites des techniques microanalytiques devenues, grâce à leur remarquable précision, méthodes de référence. L’automatisation des moyens permet de constituer une cellule de microanalyse élémentaire (C, H, N) dans les laboratoires de chimie organique.
Tous les laboratoires ne disposent pas d’un centre ou d’une cellule de microanalyse. Bon nombre de méthodes d’analyse élémentaire par voie humide ou par voie sèche ont l’avantage d’être accessibles à tous, sans exiger de spécialisation ou d’appareillages particuliers.
Le dosage de l’azote selon Kjeldahl à l’échelle semi-microanalytique ou microanalytique conserve son utilisation courante en analyse appliquée (alimentation, biochimie, médicaments) ; l’extension de cette méthode résulte des améliorations à la fois des techniques de minéralisation et de microdosage de l’ammoniaque (électrodes sélectives, fluorescimétrie, etc.).
La minéralisation dans l’oxygène selon Schöniger assure rapidement le dosage des halogènes, du soufre, du phosphore dans les composés organiques.
Le recours régulier à ce type de méthodes accessibles à tous les laboratoires d’analyse, leur emploi très courant et leur prescription comme méthode d’analyse à l’échelle européenne ou internationale justifient leur développement dans une rubrique particulière du traité Analyse et Caractérisation ; en revanche, les méthodes d’analyse élémentaire en usage dans des centres de microanalyse et qui exigent un appareillage particulier, une formation et une technique très spécialisées, ne sont pas développées dans cette rubrique.
HAUT DE PAGE2.2 Analyse fonctionnelle
L’analyse organique fonctionnelle rebute, à première vue, l’analyste aussi bien que l’organicien. La diversité des techniques fondées sur une même réaction chimique, le domaine d’application étroit d’une méthode le contraignent à une étude préalable...
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