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RÉSUMÉ
Les principales étapes de production et de transformation industrielle du coton sont ici présentées, ainsi que des informations économiques sur le coton dans le monde. Les enjeux majeurs actuels de la production cotonnière sont également abordés, notamment la prise en compte du changement climatique et l'amélioration des composantes environnementales, économiques et sociales de la durabilité de sa culture. Des réponses sont proposées et des actions mises en œuvre pour en mesurer les impacts et les atténuer. Parallèlement, les transformateurs et les consommateurs de coton influent sur l’évolution des pratiques de culture et des labels se développent pour l'accompagner.
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This article presents the main stages of cotton production and industrial processing. It provides economic information on cotton in the world. It discusses the current major challenges of cotton production, including the consideration of climate change and the improvement of the environmental, economic and social components of the sustainability of its cultivation. Responses are proposed and actions implemented to measure and mitigate impacts. At the same time, cotton processors and consumers are influencing the evolution of cultivation practices, and labels are developing to accompany it.
Auteur(s)
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Bruno BACHELIER : Docteur en biologie et agronomie - Correspondant de la filière coton - Cirad, UPR AIDA, Université de Montpellier, Montpellier, France
-
Jean-Paul GOURLOT : Habilité à diriger des recherches en mécanique appliquée en sciences pour les matériaux et en technologie cotonnière - Technologue - Cirad, UPR AIDA, Université de Montpellier, Montpellier, France
INTRODUCTION
Le cotonnier est issu d’une longue histoire (cf. encadré Petite histoire du coton). Depuis le XIXe siècle et la révolution industrielle, il est la première plante textile mondiale. Actuellement, il est cultivé sur tous les continents, dans une soixantaine de pays. Grâce à sa fibre cellulosique et sa graine oléoprotéagineuse, ses principaux débouchés industriels se situent dans les secteurs du textile, de l’alimentation et des cosmétiques.
Dans les régions tropicales et subtropicales, le cotonnier constitue encore une importante culture de rente pour de petits producteurs. Et pour de nombreux pays en voie de développement, les produits issus de sa récolte, et plus particulièrement la fibre, se situent aux premiers rangs des exportations de ces pays, constituant une importante source de revenus commerciaux.
Dans ces régions, le cotonnier est également une composante majeure de systèmes de culture intégrant des plantes vivrières. Renforcer les systèmes de culture à base de coton dans les pays du Sud, à travers les travaux de recherche et l’appui aux producteurs, contribue ainsi au développement et à l’autosuffisance alimentaire des populations de ces pays.
Enfin, la prise en compte de la durabilité de la culture cotonnière à l’échelle mondiale fait évoluer les pratiques agricoles. La tendance est ainsi, entre autres, à la réduction des doses de pesticides, à la suppression des produits les plus dangereux et au développement de techniques de contrôle des bioagresseurs (maladies, ravageurs, adventices) plus respectueuses de l’environnement. Cette évolution s’accompagne de la mise en place d’indicateurs aux niveaux environnemental, économique et social.
À partir des conditions technico-économiques et des chiffres clés de la production mondiale, l’objectif de cet article est de rappeler les enjeux actuels pour la filière cotonnière et de souligner les évolutions nécessaires pour améliorer sa durabilité. Le point de vue présenté est celui de la recherche cotonnière française, orienté vers les pays en voie de développement, avec un focus sur l’Afrique.
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KEYWORDS
climate change | sustainability | cotton processors | cotton cultivation
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Glossaire
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5. Conclusion
L’Homme exploite le cotonnier depuis des millénaires pour sa fibre et sa graine. La première, principalement valorisée dans la filière textile, doit répondre à des caractéristiques technologiques spécifiques en fonction du produit attendu. La seconde, riche en huile et en protéines, est utilisée dans les filières alimentaire et cosmétique.
Le coton est la première fibre textile naturelle, avec 26 millions de tonnes produites en 2018-2019. Prédominant dans les années 1960, il est en 2020 largement devancé par les fibres synthétiques issues de la pétrochimie. L’essentiel de la production cotonnière mondiale provient désormais d’Asie, qui est également la principale zone de transformation textile. Le rendement mondial moyen s’établit à 800 kg de fibre à l’hectare mais varie d’un facteur de 1 à 5 selon les pays.
La production cotonnière mondiale doit faire face à de nombreux enjeux. Ils sont particulièrement prégnants en Afrique. Celui du changement climatique, dont les impacts attendus sont potentiellement aigus, nécessite d’ores et déjà la mise en place de réponses adaptées. Parallèlement, l’observation de la répartition de la valeur ajoutée le long d’une chaîne de production montre un fort déséquilibre entre acteurs : la part perçue par un producteur de coton africain ne représente que 1 % du prix public d’un produit textile en coton.
La demande des utilisateurs et consommateurs pour une meilleure durabilité des modes de production interpelle les modalités de culture et de transformation du coton. Actuellement, des systèmes de culture du coton plus durables se développent, notamment sur la base des principes de l’agroécologie. Des dispositifs de reconnaissance, de mesure et d’évaluation (labels, indicateurs, analyses de cycle de vie) permettront de suivre les améliorations obtenues.
Les actions engagées pour répondre aux enjeux de la culture cotonnière nécessitent la poursuite et l’intensification des travaux de recherche, des appuis aux producteurs et aux structures d’accompagnement. Les questions liées à la durabilité s’étendent au-delà de la culture et concernent l’aval de la filière, principalement la transformation textile et l’utilisation des produits finis par les consommateurs (cf. encadré Des polos en coton « made in France »). Ces derniers ont un rôle important à jouer dans l’amélioration de la durabilité globale...
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BIBLIOGRAPHIE
-
(1) - WENDEL (J.F.) - New World tetraploid cottons contain Old World cytoplasm. - Proc. Natl. Acad. Sci., 86, 4132-4136 (1989).
-
(2) - ALTMAN (D.W.) - Introgressão de genes para melhoria do algodão : contraste do cruzamento tradicional com a biotecnologia. - VIII Reunião Nacional de Algodão, Londrina. Dept( de Desenvolvimento de Produtos da Monsento do Brasil Ltda, 32 p. (1995).
-
(3) - PARRY (G.) - Le cotonnier et ses produits. - Paris (V°), G.-P. Maisonneuve et Larose Paris (1981).
-
(4) - CRETENET (M.), GOURLOT (J.-P.) - Le cotonnier. - Ed. Quae-CTA, Presses agronomiques de Gembloux, 232 p. (Agricultures tropicales en poche) ISBN 978-2-7592-2379-4 (2016) https://www.quae.com/produit/1320/9782759223817/le-cotonnier
-
(5) - INTERNATIONAL COTTON ADVISORY COMMITTEE (ICAC) - World Textile Demand - (Edition May 2019) https://www.icac.org/home/index/
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...
DANS NOS BASES DOCUMENTAIRES
ANNEXES
Euromonitor International
UN Comtrade International Trade Statistics Database
Insee - Cours mensuel moyen de la fibre de coton sur le marché mondial depuis 1990
https://www.insee.fr/fr/statistiques/serie/010002050
World Overview of Conservation Approaches and Technologies (WOCAT) base de données partagée des Nations unies
Better Cotton Initiative (BCI)
https://bettercotton.org/about-bci
Cotton made in Africa (CmiA)
https://www.cottonmadeinafrica.org/fr/
Fairtrade Cotton
https://info.fairtrade.net/fr/product/cotton
Organic Cotton
https://www.organiccotton.org/oc/index.php
17 objectifs pour le développement durable par les Nations unies
https://www.un.org/sustainabledevelopment/fr/objectifs-de-developpement-durable/
GIEC (IPCC) Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat
https://www.sauvonsleclimat.org/fr/base-documentaire/ipcc-international-panel-on-climate-change
Polos en coton « made in France » – entreprise Jean Fil
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