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RÉSUMÉ
Outre la datte, le palmier-dattier offre une large gamme de sous-produits agricoles, qui va de l’artisanat de vannerie au bois de construction en passant par les aliments de bétail. Les énormes quantités de matière fibreuse sous forme de stipe et palme, les dattes de mauvaise qualité et les graines sont jetées dans l'environnement. Ces déchets détiennent un immense potentiel comme matière première pouvant être utilisée dans plusieurs domaines comme la construction, l’ameublement, la production et le stockage d’énergie, et les domaines alimentaire, pharmaceutique et biologique. Cet article présente les différentes recherches d’exploitation de biomasse à base du palmier-dattier.
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Siham AMIROU : Ingénieure de recherche - Laboratoire d’études et de recherche sur le matériau bois (LERMAB) - Université de Lorraine, Épinal
INTRODUCTION
Symbole de fertilité et de prospérité des zones sahariennes et présahariennes, le palmier-dattier est cultivé principalement pour ses fruits : les dattes. Après la récolte, des quantités importantes de dattes de mauvaise qualité et des feuilles sont rejetées, dont une faible partie est utilisée comme source d’alimentation complémentaire pour les bétails par les oasiens. Ces déchets constitués de cellulose, hémicellulose, lignine et sucre pourraient être utilisés dans de nombreux processus industriels et biologiques, mais malheureusement ils sont toujours brûlés dans des exploitations agricoles, constituant une grave menace pour l’environnement. Les débris végétaux provenant de la transformation des dattes, les palmes et même les rachis et les troncs peuvent pourtant être valorisés sans polluer la nature.
Dans la littérature on trouve de nombreuses études visant la mise en place de pratiques vers une utilisation durable du palmier-dattier. Cet article s’attache à exposer ce potentiel et les perspectives de valorisation des sous-produits de palmier-dattier (composites pour différentes applications, panneaux de particules et charbon actif) mais aussi des dattes non destinées à la consommation pour la production de bio-polymères, biocarburants et produits pharmaceutiques.
Domaine : Valorisation de biomasse
Degré de diffusion de la technologie : Croissance
Technologies impliquées : Synthèse et caractérisation des matériaux
Domaines d’application : Sciences des matériaux et biologiques
Principaux acteurs français :
Pôles de compétitivité : Pôle Fibres-Energivie, Pôle IAR
Centres de compétence : Lermab, cetelor
Industriels : NaturePlast
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Valorisation des dattes
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4. Valorisation à des fins industrielles du palmier-dattier
4.1 Composites
Ces dernières décennies, le recours à des matériaux durables respectueux de l’environnement est devenu une priorité. C’est dans le secteur de la construction qu’on emploie le plus gros volume de matériaux, et cela impacte l’environnement. Par conséquent, l’utilisation de fibres naturelles dans le béton comme alternative aux fibres conventionnelles est intéressante. Benaimeche et al. ont étudié la possibilité de renforcer le béton avec les fibres de fibrillum du palmier-dattier.
Les fibres sont séparées manuellement et séchées à température ambiante puis coupées à une longueur de 7-10 mm. La matrice de mortier à base de ciment est constituée d’un Portland calcaire ciment (type 42,5 CEM II / A-LL) et d’un sable de silice. Les proportions de mélange adoptées pour les deux mortiers témoins et renforcés sont à base de : ciment ; eau ; sable (par poids) = 1 ; 0,55 ; 3. Par la suite, les fibres sont ajoutées dans le mortier, avec une teneur en fibres égale à 2, 4, 6, 8 et 10 % en volume. Un super plastifiant (« Concretan200l » produit par Ruredil) est ajouté, avec une teneur de 1 % en poids de ciment, afin d’obtenir les propriétés d’auto-compactage souhaitées. Le mélange frais est donc placé dans des moules sur une table vibrante classique (temps de vibration de 30 s pour chaque moule). Les dimensions de chaque moule dépendent du type de test qu’on souhaite effectuer. Enfin, les échantillons sont durcis en laboratoire pendant 24 h sous conditions climatiques normales (température égale à 21 °C et humidité relative de 50 %) et, après démoulage, sont immergés dans l’eau à température ambiante pendant 28 jours.
L’étude...
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BIBLIOGRAPHIE
-
(1) - MUNIER (P.) - Le palmier-dattier. - Maisonneuve et Larose, Paris (1973).
-
(2) - HAJ-AMOR (Z.) et al - Impacts of climate change on irrigation water requirement of date palms under future salinity trend in coastal aquifer of Tunisian oasis. - Agric Water Manag. 228, 105843 (2020).
-
(3) - BOUGUEDOURA (N.) - Connaissance de la morphogenèse du palmier-dattier. - Etude in situ et in vitro du développement morphogénétique des appareils végétatifs et reproducteurs. Thèse de doctorat. USTHB, Alger, p. 201 (1991).
-
(4) - PEYRON (G.) - Cultiver le palmier-dattier. - GRIDAO Montpellier, pp.109-129 (2000).
-
(5) - BESSAS (A.) - Dosage biochimique des composés phénoliques dans les dattes et le miel récoltés dans le sud algérien. Mémoire d'ingéniorat en biologie. - Université Djillali Liabes, Sidi Bel Abbes, pp. 5-10-81 (2008).
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DANS NOS BASES DOCUMENTAIRES
NORMES
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Panneaux de particules. Caractéristiques. - NF EN 312 - 2010
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