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RÉSUMÉ
Cet article renseigne le lecteur par des informations quantitatives concernant les divers aspects des eaux, à savoir les ressources, leurs diverses utilisations et leurs traitements. Il présente des données sur la production d'eau potable et sur l'assainissement des ERU. Est également évoquée la problématique des eaux pluviales, ainsi que celle des eaux minérales et de source. Les divers usages des eaux industrielles sont ensuite abordés. Les données publiques sur l'organisation et la gestion des services publics d'eau et d'assainissement éclairent également les enjeux de la gestion patrimoniale des services. En conclusion, sont énoncés les challenges à venir en termes de gestion et de management des eaux, ces challenges devraient modifier quelque peu notre approche traditionnelle de l'eau.
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Michel ROUSTAN : Professeur émérite de génie des procédés à l’INSA de Toulouse - Toulouse Biotechnology Institute (TBI), CNRS, INRAe, INSA, France
INTRODUCTION
Sans eau, la vie ne serait pas apparue sur Terre il y a quelque 3,8 milliards d’années. L’eau, élément indispensable à la vie, « patrimoine de la nation » (article 1er de la loi du 3 janvier 1992 sur l’eau), est évidemment une préoccupation constante de toutes les époques et de tous les lieux. La quantité totale d’eau sur Terre est constante depuis plus de 4 milliards d’années : sous l’effet du soleil, l’eau s’évapore, se condense dans l’atmosphère pour former les nuages et ensuite retombe sous forme de précipitations, puis s’écoule, s’infiltre, avant de resurgir et s’évaporer à nouveau : c’est le cycle de l’eau.
Les usages de l’eau sont multiples et il nous est apparu indispensable de fournir aux lecteurs un certain nombre de données et statistiques concernant ces usages.
Les données présentées dans cet article sont issues de plusieurs sources dépendant d’organismes institutionnels, opérateurs privés… De gros efforts ont été réalisés par différents acteurs pour produire des données fiables, tout en reconnaissant souvent le manque de données chiffrées de base. De plus, la validation finale demande beaucoup de temps afin de recouper toutes les informations disponibles. C’est la raison pour laquelle, il n’est pas encore possible de disposer de toutes les données validées pour la période actuelle, fin 2022.
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- Version archivée 1 de août 2014 par Michel ROUSTAN
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Usages de l’eau
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1. Ressources en eau
1.1 Au niveau de la planète
Sur la planète, l’eau se trouve sous forme liquide, solide (neige, glace) et gazeuse (vapeur d’eau). Elle est stockée dans des réservoirs : océans, mers, lacs, cours d’eau, nappes souterraines, glaciers et neige, atmosphère, sols, organismes vivants. Les volumes d’eau contenus dans les différents réservoirs sont donnés dans le tableau 1.
L’eau salée des océans et mers est le réservoir le plus important, près de 97,5 % du total. Il faut remarquer que l’eau douce ne représente que 2,5 % de la masse totale, sachant qu’environ 75 % de cette eau se trouve dans les glaciers, calottes polaires et neiges. La part de l’eau douce liquide est donc de 0,6 %. Mais une partie de cette eau douce se trouve dans des nappes profondes ; ainsi l’eau accessible, facilement mobilisable, ne représente que 0,3 % du total des eaux présentes sur Terre.
Sous l’impulsion de l’énergie solaire, des échanges d’eau existent entre les différents réservoirs : c’est le cycle de l’eau qui permet le renouvellement des eaux terrestres. Le bilan des flux hydriques est reporté dans le tableau 2.
Chaque année, au-dessus des océans, il s’évapore plus d’eau qu’il n’y pleut. Par contre, sur les continents, il tombe annuellement plus d’eau qu’il ne s’en évapore. La différence (eau bleue), estimée à 40 000 km3, retourne aux océans à travers les cours d’eau (ruissellement, infiltration) et constitue la « ressource renouvelable d’eau douce » dans laquelle il est possible de puiser. Ce flux annuel représente une quantité d’environ 5 000 m3 par habitant de la planète. La ressource disponible dépasse de loin les besoins de l’humanité, mais elle est très inégalement répartie entre les continents et les pays ; en outre, celle-ci est plus ou moins dégradée par diverses « pollutions » qui touchent surtout les eaux de surface, mais aussi les nappes les plus superficielles.
Le « stress hydrique » correspond à une ressource en eau annuelle inférieure à 1 700 m3 par personne. Il y a pénurie lorsque la ressource est inférieure à 1 000 m3 par habitant.
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Ressources en eau
BIBLIOGRAPHIE
-
(1) - CHAUSSADE (J.L.), PELLAY (M.) - Les 100 mots de l’EAU. - Que Sais-je ? PUF (2012).
-
(2) - DE MARSILY (G.) - L’eau. - Dominos, Flammarion (1995).
-
(3) - L’essentiel sur l’environnement. - http://www. statistiques.developpement-durable.gouv.fr
-
(4) - Eaufrance - Bulletin n° 4 : synthèse 2019 des états des lieux des bassins. - Rapportage, édition février 2022.
-
(5) - Ne laisser personne pour compte. - Rapport mondial des Nations unies sur la mise en valeur des ressources en eau (2019).
-
(6) - Eaufrance - Bulletin n° 5 : prélèvements quantitatifs sur la ressource en eau. - Données 2016, éditions mars 2019.
- ...
DANS NOS BASES DOCUMENTAIRES
ANNEXES
Directive 91/271/CEE du Conseil relative aux eaux résiduaires urbaines du 21 mai 1991 (JO L 135 du 30 mai 1991).
Directive 2000/60/CE du Parlement européen et du Conseil du 23 octobre 2000 établissant un cadre pour une politique communautaire dans le domaine de l’eau (Journal officiel n° L 327 du 22 décembre 2000).
Loi du 3 janvier 1992 sur l’eau (JORF n° 3 du 4 janvier 1992).
Loi n° 2006-1772 du 30 décembre 2006 sur l’eau et les milieux aquatiques dite « LEMA » (JORF du 31 décembre 2000).
Décret du 27 janvier 2012 relatif à la définition d’un descriptif détaillé des réseaux des services publics de l’eau et de l’assainissement et d’un plan d’actions pour la réduction des pertes d’eau du réseau de distribution d’eau potable (JORF n° 0024 du 28 janvier 2012).
Arrêté du 2 août 2010 relatif à l’utilisation d’eaux issues du traitement d’épuration des eaux résiduaires urbaines pour l’irrigation de cultures ou d’espaces verts (JORF n° 0201 du 31 août 2010).
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QUIZ ET TEST DE VALIDATION PRÉSENTS DANS CET ARTICLE
1/ Quiz d'entraînement
Entraînez vous autant que vous le voulez avec les quiz d'entraînement.
2/ Test de validation
Lorsque vous êtes prêt, vous passez le test de validation. Vous avez deux passages possibles dans un laps de temps de 30 jours.
Entre les deux essais, vous pouvez consulter l’article et réutiliser les quiz d'entraînement pour progresser. L’attestation vous est délivrée pour un score minimum de 70 %.
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