Présentation
En anglais
RÉSUMÉ
Les installations frigorifiques ont pour but de mettre ou de maintenir un système à une température inférieure à celle de l'environnement. Ces installations peuvent être de deux types : directe ou indirecte. La conception d'une machine frigorifique industrielle est basée à la fois sur l'objectif du système (refroidissement, congélation...), son bilan thermique, les conditions de chaleur du milieu et des considérations économiques. Dans cet article sont détaillés les refroidissements directs et indirects, en présentant les principes de base, les technologies en jeu ainsi que le dimensionnement des installations. Enfin, les étapes de montage et de mise en service sont également présentées, depuis les études préalables jusqu'à à la réception de la machine.
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The aim of refrigerating machines is to place or maintain a system at an inferior temperature to that of the environment. This equipment can come in the form of two types: direct or indirect. The design of an industrial refrigerating machine is based upon both the objective of the system (cooling, freezing, etc.), its thermal balance, the heat condition of the environment and economic considerations. This article details the direct and indirect cooling processes by presenting their ground principles, the technologies involved as well as the dimensioning of the installations. It finally resents the installation and operation stages, from the preliminary studies to the delivery of the machine.
Auteur(s)
-
Georges VRINAT : Ingénieur du Conservatoire national des arts et métiers et de l'Institut français du froid industriel - Membre de l'Association française du froid – Expert frigoriste
INTRODUCTION
La définition complète d'une installation frigorifique découle d'une analyse logique, qui part du type d'application (climatisation, congélation, réfrigération etc.), de son bilan frigorifique et des conditions thermiques des milieux ambiants d'extraction et de rejet de la chaleur.
Il n'existe que deux types de systèmes qui permettent de distribuer de l'énergie frigorifique :
-
le système direct, avec évaporation du frigorigène dans l'évaporateur refroidisseur d'un procédé de refroidissement de gaz, liquides, solides ;
-
le système indirect, avec circulation forcée d'un frigoporteur ou caloporteur, entre la machine productrice et les échangeurs du procédé.
Dans certains cas, ces deux systèmes peuvent résoudre le même problème, mais avec des technologies, des consommations énergétiques et des aspects économiques différents. Dans d'autres, au contraire, ce sont des critères économiques et de faisabilité, propres au site qui vont en décider. Par exemple, les systèmes de climatisation urbaine imposent la distribution de l'eau glacée, alors que la climatisation de bureaux accepte les circuits directs du type VRV.
Sur le plan économique, un système en évaporation directe, bien conçu, est moins cher en investissement et en consommation énergétique qu'un système indirect. En effet, ce dernier nécessite un échangeur-refroidisseur de frigoporteur, impliquant un coût, un encombrement et des dépenses énergétiques supplémentaires, d'une part, à cause de l'écart de température nécessité par l'échangeur-refroidisseur, d'autre part, à cause de l'énergie apportée au frigoporteur par le pompage et des apports thermiques extérieurs sur les tuyauteries de frigoporteur.
Dans le cas de locaux recevant du personnel y exerçant une activité, ou du public y séjournant, la circulation d'un frigoporteur adapté et sécurisant supprime tout risque de pollution ou de panique en cas de fuite de frigorigène.
De plus, il est évident que la charge en frigorigène d'un système indirect est plus faible, plus facile à confiner et à surveiller que celle d'un circuit direct, géographiquement développé avec des accès difficiles.
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Conclusion
En anglais
3. Montage et mise en service
Le montage et la mise en service d'une installation sont réalisés par l'installateur sous le contrôle du maître d'ouvrage, mais plus généralement du maître d'œuvre. On rappelle que le maître d'ouvrage est la personne physique ou morale qui finance l'opération, puis devient le propriétaire de l'installation et que le maître d'œuvre a été choisi par le précédent pour assurer la réalisation de son ouvrage.
La proposition technique de l'installateur, établie à partir des spécifications du cahier des charges préparé par le maître d'œuvre et accepté par le maître d'ouvrage, fait partie du marché et définit la responsabilité et les limites de prestation de l'entrepreneur (constructeur ou installateur).
Les opérations de montage se décomposent en trois phases : les études préalables, le chantier, la mise en service et les essais.
3.1 Études préalables
Les dossiers administratifs, « permis de construire » et « dossier installations classées pour la protection de l'environnement », doivent être établis par l'exploitant et déposés simultanément auprès des administrations concernées. Les travaux ne peuvent être entrepris qu'à l'issue du délai réglementaire notifié par l'enquête publique (voir la « Réglementation ammoniac » en [Doc. BE 9 745]).
Le « cahier des charges » est un dossier qui est utilisé pour la consultation des entreprises et qui comprend notamment :
-
l'énoncé précis des besoins ;
-
l'implantation des différents équipements ;
-
les délais pour les différentes réalisations ;
-
les contraintes réglementaires liées au site (bruits, rejets, mesures liées à l'étude des dangers) ;
-
la liste des documents normatifs applicables ;
-
les particularités techniques (matériel imposé, technique particulière) ;
-
les contrôles et réceptions spécifiques autres que réglementaires;
-
les documents administratifs applicables (conditions de paiement, règlement particulier).
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