Bibliographie & annexes
Présentation
En anglais
RÉSUMÉ
Le microbiote intestinal impacte grandement la santé humaine. L’utilisation orale de bactéries vivantes, les probiotiques, est très répandue pour tenter de remettre à l’homéostasie un écosystème bactérien déséquilibré. Malheureusement, ces probiotiques présentent des risques chez les patients vulnérables et les populations pédiatriques : acquisition de gènes de résistance aux antibiotiques, infections systémiques dues à la translocation, interférences avec la colonisation intestinale chez le nouveau-né. Afin d’éviter ces risques on s’intéresse de plus en plus à ces mêmes organismes non viables tués le plus souvent par la chaleur : les postbiotiques. Cet article fait un état de l’art de ces bactéries « inanimées ».
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The gut microbiota has a significant impact on host health. Nowodays, the oral use of probiotics is widespread. But the safety profile with the use of live bacteria is a matter of debate. Main risks include, particulary in vulnerable patients and in pediatric populations: cases of systematic infections due to translocation, acquisition of antibiotic resistance genes and interference with the gut colonization in neonates. To avoid these risks there is an increasing interest in non viable microorganisms: postbiotics. This article presents these inanimate bacteria.
Auteur(s)
-
Jean-Pierre LEPARGNEUR : Biologiste médical - Ex-directeur du laboratoire Cédibio, Toulouse
INTRODUCTION
Dès l’Antiquité, nos ancêtres pensaient déjà que les aliments fermentés étaient bénéfiques pour la santé notamment intestinale. Depuis 2021 on admet sans équivoque l’importance considérable des bactéries commensales colonisant le corps humain pour notre bien-être mais aussi pour aider à la résolution de multiples événements pathologiques. Jusqu’à présent les probiotiques, qui sont des micro-organismes vivants, étaient administrés en quantité adéquate avec pour but de conférer un avantage pour la santé. Mais la réglementation européenne n° 2017/745 vient d’exclure les probiotiques des dispositifs médicaux par principe de précaution : ces bactéries vivantes étant susceptibles d’induire des infections comme des septicémies, ou de transmettre des gènes de résistance aux antibiotiques. Pour remédier à ces inconvénients, des traitements le plus souvent thermiques (en particulier par pasteurisation ou par tyndallisation) des suspensions bactériennes, notamment de probiotiques, ont été mis en œuvre pour les transformer en bactéries « inanimées » : les postbiotiques.
Cet article présente les bénéfices des postbiotiques ainsi que de leurs surnageants acellulaires, capables aussi de conférer des effets bénéfiques dans diverses pathologies.
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KEYWORDS
diabete | posbiotics | antiviral effects | vaginal dysbiosis | oral flora
DOI (Digital Object Identifier)
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Composants actifs des postbiotiques
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2. Obtention des postbiotiques
Les traitements thermiques sont les plus utilisés. Le plus ancien des postbiotiques, Lactobacillus LB, a été obtenu par chauffage d’une heure à 110 °C . Actuellement la pasteurisation et la tyndallisation sont les techniques les plus couramment employées, mais on peut avoir recours à d’autres méthodes : sonication, rayons gamma ou ultraviolets, lyse, haute pression, séchage par pulvérisation ou enfin par des produits chimiques (formol) (figure 1).
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BIBLIOGRAPHIE
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(2) - RAYNAL (C.), LEFEBVRE (T.) - Le laboratoire du Docteur Boucard. - Revue d’histoire de la pharmacie, n° 389, 7-28 (2016).
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