Comment aborder le sujet de la traçabilité ?
Vers le nouveau champ d’action de la traçabilité : avant-propos

2.1 Le découpage de l’entreprise en composantes

Comment définir une entreprise quel que soit le secteur ?

Nous répondons à cette question par l’utilisation d’un découpage de l’entreprise en composantes fonctionnelles [2]. C’est une typologie de l’entreprise où, seules les composantes principalement touchées par la traçabilité sont présentées, reparties en six catégories, à savoir la production, la logistique, la qualité, les technologies de l’information, le droit juridique et la stratégie. Cette approche a le mérite de dépasser le clivage habituel entre les secteurs pour faire profiter le lecteur d’un benchmarking au sujet de la traçabilité. En effet, même si chaque cas, chaque système de traçabilité, est unique et particulier à son contexte, il n’en reste pas moins qu’une base générique en matière de traçabilité, d’une part, existe, et que, d’autre part, une base commune dans chaque catégorie fonctionnelle permet de dépasser les frontières sectorielles. Ainsi, un responsable qualité du secteur automobile va comprendre et tirer parti des développements en matière de traçabilité dans le secteur alimentaire et réciproquement. Ce découpage permet donc de cumuler les expériences hétérogènes et reste ouvert car, si une autre catégorie devient un terrain de développement de la traçabilité, il sera alors aisé de l’intégrer au corps de l’ouvrage. L’un des objectifs principaux de cette publication est donc de présenter un ouvrage ouvert à...