Bibliographie & annexes
Présentation
En anglais
RÉSUMÉ
Est présenté ici un exemple de modification par procédé plasma d’une surface en acier inoxydable austénitique (316L). Le traitement choisi consiste à déposer par procédé plasma un film composite argent/ polymère, d’épaisseur submicronique, dont l’effet antiadhésif est évalué sur un micro-organisme modèle. L’objectif des travaux est de proposer, à terme, une surface solide modifiée par procédé plasma, utilisable dans de nombreux secteurs industriels, tels que l'agroalimentaire, le biomédical...
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An example of the modification by the plasma process of a surface in austenitic stainless steel (316L) is presented here. The selected method involves using the plasma process to deposit a composite silver film/polymer of submicron thickness, whose anti-adhesive effect is then evaluated on a model organism. The ultimate focus of the work is to provide a solid surface modified through the plasma process, which can be used in various industrial activities, such as agribusiness, biomedical, etc.
INTRODUCTION
Nous présentons, dans ce dossier, un exemple de modification par procédé plasma d’une surface en acier inoxydable austénitique (316L). Le traitement choisi consiste à déposer par procédé plasma un film composite argent/ polymère, d’épaisseur submicronique, dont l’effet antiadhésif est évalué sur un micro-organisme modèle. L’objectif des travaux est de proposer, à terme, une surface solide modifiée par procédé plasma, utilisable dans de nombreux secteurs industriels (agroalimentaire, biomédical...).
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Présentation
Méthode hydrodynamique pour quantifier l’adhésion de la levure
En anglais
3. Choix du micro-organisme
La levure de boulangerie Saccharomyces cerevisiae a été retenue comme modèle biologique du fait :
-
de son utilisation intensive dans le domaine agroalimentaire et les biotechnologies ;
-
de son identification en tant que source potentielle de contamination dans de nombreux produits alimentaires ;
-
de sa définition comme micro-organisme cible dans la réglementation européenne relative à l’hygiène des surfaces ;
-
de sa forte résistance aux agents biocides, accrue dans le cas d’une adhésion préalable sur acier inoxydable ;
-
et de sa capacité à adhérer sur différents supports et d’initier un biofilm.
Sur la levure Saccharomyces cerevisiae :
Production de la levure de panification par biotechnologie [J 6 013] par A. Loïez
Par ailleurs, S. cerevisiae est très étudiée comme système génétique modèle car elle n’est pas pathogène, son génome est entièrement séquencé depuis 1996 et l’on dispose d’outils de manipulation stables. Enfin, la similarité des voies biochimiques et génétiques entre S. cerevisiae et Candida albicans (levure hautement pathogène, impliquée dans de nombreuses maladies nosocomiales) peut s’avérer précieuse dans la compréhension des mécanismes régulant l’adhésion et la virulence de C. albicans, les deux mécanismes étant a priori couplés. Cela laisse entrevoir d’intéressantes perspectives de notre travail dans le domaine biomédical.
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Choix du micro-organisme
BIBLIOGRAPHIE
-
(1) - HJELM (M.), HILBERT (L.R.), MØLLER (P.), GRAM (L.) - Comparison of adhesion of the food spoilage bacterium Shewanella putrefaciens to stainless steel and silver surfaces. - J. Appl. Microbiol., 92, 903-911 (2002).
-
(2) - FURNO (F.), MORLEY (K.S.), WONG (B.), SHARP (B.L.), ARNOLD (P.L.), HOWDLE (S.M.), BAYSTON (R.), BROWN (P.D.), WINSHIP (P.D.), REID (H.J.) - Silver nanoparticles and polymeric medical devices : a new approach to prevention of infection ? - J. Antimicrobial Chemotherapy, 54, 1019-1024 (2004).
-
(3) - BALAZS (D.J.), TRIANDAFILLU (K.), WOOD (P.), CHEVOLOT (Y.), van DELDEN (C.), HARMS (H.), HOLLENSTEIN (C.), MATHIEU (H.J.) - Inhibition of bacterial adhesion on PVC endotracheal tubes by RF-oxygen glow discharge, sodium hydroxide and silver nitrate treatments. - Biomaterials, 25, 2139-2151 (2004).
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-
(5) - KLUEH (U.), WAGNER (V.), KELLY (S.), JOHNSON (A.), BRYERS (J.D.) - Efficacy of silver-coated fabric...
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