Présentation
INTRODUCTION
La production de froid est obtenue à partir de machines de réfrigération à compresseurs électriques, ou de machines dites à absorption, ou de réseaux urbains de distribution. Cet article est consacré à la présentation des avantages et des inconvénients de ces trois systèmes.
Sont détaillés pour chacun d’entre eux les éléments essentiels qui les composent, les propriétés techniques qui déterminent leurs performances. Les groupes de réfrigération d’eau à condensation par air et par eau sont caractérisés par le calcul du coefficient d’efficacité frigorifique.
Les groupes refroidisseurs d’eau à absorption utilisent le fait que l’eau à basse pression bout à une température plus basse. Ils utilisent de l’eau comme fluide frigorigène, et du bromure de lithium comme absorbant.
Ensuite, stocker le froid ne manque pas d’intérêt : fonctionnement sous conditions tarifaires plus basses, apport de secours en cas de défaillance de machines de production, fonctionnement des systèmes refroidisseurs à charge constante. Les systèmes de stockage par glace possèdent une capacité jusqu’à dix fois plus importante que les systèmes par eau.
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Présentation
Groupes de réfrigération à compresseurs électriques| Plan de la page |
I - Présentation
Intérêt du stockage de froid
Les raisons qui motivent le stockage « froid » sont les suivantes :- Les conditions tarifaires de l’électricité (utilisation des conditions « heures creuses »).
- La réduction de puissance des installations de production (nombre et puissances de groupes refroidisseurs, aéroréfrigérants...).
- Le secours partiel à partir de l’énergie stockée en cas de défaillance des machines de la production (cas de secours de centre informatique).
- Un fonctionnement des groupes refroidisseurs en grande partie à charge constante d’où de meilleurs rendements.
- Le cas qui consiste à augmenter la puissance d’une production existante suite à de nouvelles demandes frigorifiques.
- Les incidences minimisées sur l’environnement par la réduction des équipements tels que groupes refroidisseurs (fluides frigorigènes et effet de serre), tours aéroréfrigérantes (risques de transmission de légionelles)...
- Pour les stockages basses températures (glace), ce sont les groupes refroidisseurs à compresseurs électriques qui sont utilisés compte tenu des températures de sortie d’eau négatives.
Bases de dimensionnement
Il est important de disposer des bilans frigorifiques pour la journée la plus défavorisée et d’établir le profil de charge heure par heure sur 24 heures ; il existe deux solutions de stockage : le stockage total et le stockage partiel, c’est habituellement dans les cas courants de la climatisation cette dernière solution qui est retenue. La durée de stockage est généralement de 12 heures.
Au moment de la pointe de puissance, les besoins sont couverts par l’association « groupe froid/accumulation en déstockage ». En dehors de cette période, le groupe froid procède au stockage. Lorsqu’un même groupe refroidisseur est utilisé pour le stockage (température négative) et pour le fonctionnement en appoint journalier (température positive), il faut tenir compte de la variation de puissance fournie par la machine (cas de la glace).
II - Technique de...
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Le stockage de froid
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