Présentation
RÉSUMÉ
Les procédés chimiques ont très souvent recours à la catalyse hétérogène, pour augmenter les vitesses de transformation, améliorer la sélectivité de la réaction et accroître la productivité. Les solutions offertes par la catalyse sont pourtant bien plus ambitieuses, elles peuvent contribuer également à des économies d’énergie, de matières premières et d’investissement. Après une présentation du principe des réactions catalytiques, cet article illustre l’utilisation du procédé catalyse avec des applications dans divers secteurs : conversion du gaz, raffinage, chimie minérale, dépollution.
Lire cet article issu d'une ressource documentaire complète, actualisée et validée par des comités scientifiques.
Lire l’articleAuteur(s)
-
Claude NACCACHE : Directeur de Recherche Émérite CNRS
INTRODUCTION
L a catalyse hétérogène est la pierre angulaire de l’industrie chimique. En effet près de 80 % des procédés que l’industrie chimique a mis en œuvre font appel à la catalyse hétérogène. Par exemple, la transformation du charbon ou du gaz naturel en produits à plus haute valeur ajoutée nécessite l’utilisation de catalyseurs. L’industrie du raffinage n’aurait pas connu l’essor actuel sans la découverte de catalyseurs de craquage des hydrocarbures pour la production d’essences. Une meilleure formulation et une meilleure composition des essences (meilleur indice d’octane) ont été rendues possibles à la suite du développement de catalyseurs d’isomérisation et d’aromatisation des paraffines. Les procédés catalytiques ainsi développés dans l’industrie du raffinage ont un impact considérable tant sur l’économie que sur la meilleure utilisation des matières premières. Un autre exemple, de la dynamique générée par la catalyse dans notre société, est fourni par la préparation industrielle de l’ammoniac à partir de l’azote de l’air et de l’hydrogène. La découverte que des composés minéraux tel que le fer, agissant comme catalyseurs, permettaient la production d’ammoniac à une échelle industrielle a eu des effets positifs considérables sur l’agriculture en contribuant au développement d’engrais minéraux. L’acide sulfurique, essentiel pour le traitement de la laine, pour la fabrication de molécules chimiques clés pour la fabrication d’engrais, est produit à grande échelle grâce à des procédés catalytiques. Le développement de matériaux synthétiques tels que les fibres, les polymères, qui n’existent pas à l’état naturel et qui ont révolutionné le vingtième siècle a été rendu possible par la découverte de catalyseurs de synthèse des monomères et de catalyseurs de polymérisation. La pollution atmosphérique due aux émissions des gaz industriels et des pots d’échappement automobile a partiellement été traitée par l’utilisation de catalyseurs de postcombustion à base de métaux nobles. Les polluants (hydrocarbures non brûlés, CO, NO) sont convertis en CO2 et H2O dans le pot catalytique.
La catalyse en augmentant substantiellement la vitesse des transformations chimiques et en améliorant la sélectivité de la réaction vers le produit recherché accroît considérablement la capacité de production des unités industrielles. Cette augmentation de productivité, grâce à la catalyse, permet de diminuer les dimensions des unités de production, d’où une économie dans l’investissement et de matières premières. L’importance de la catalyse sur notre société est non seulement basée sur son impact économique mais aussi sur son impact dans la production d’une très large gamme de produits de nos jours nécessaires et qui améliorent notre qualité de vie. Des sources d’énergie alternatives ont vu un développement rapide par des procédés catalytiques, la protection de notre environnement est améliorée par des procédés basés sur la catalyse. Les possibilités que la catalyse ouvrent, pour améliorer les procédés chimiques, sont grandes. La catalyse devrait permettre de trouver des solutions ingénieuses pour élaborer plus efficacement (économie de matières premières, d’énergie, d’investissement) les molécules chimiques que nous utilisons.
VERSIONS
- Version courante de févr. 2018 par Denis UZIO
DOI (Digital Object Identifier)
CET ARTICLE SE TROUVE ÉGALEMENT DANS :
Accueil > Ressources documentaires > Archives > [Archives] Opérations unitaires - Génie de la réaction chimique > Catalyse hétérogène dans les procédés industriels > Hydrogénation des huiles
Cet article fait partie de l’offre
Chimie verte
(160 articles en ce moment)
Cette offre vous donne accès à :
Une base complète d’articles
Actualisée et enrichie d’articles validés par nos comités scientifiques
Des services
Un ensemble d'outils exclusifs en complément des ressources
Un Parcours Pratique
Opérationnel et didactique, pour garantir l'acquisition des compétences transverses
Doc & Quiz
Des articles interactifs avec des quiz, pour une lecture constructive
Présentation
4. Hydrogénation des huiles
L’hydrogénation des corps gras liquides permet de modifier la température à laquelle ces huiles sont à l’état liquide. C’est ainsi que l’hydrogénation totale du corps gras liquide abaissent sa température de solidification, le corps gras pouvant être solide déjà à température ambiante. Une hydrogénation partielle de ces huiles ne les rendent pas totalement solides, à température ambiante ces corps gras partiellement hydrogénés ne coulent plus, mais le solide garde une grande plasticité (état du beurre ou de la margarine). L’industrie alimentaire a fait appel à des réactions d’hydrogénation des corps gras pour des applications domestiques.
Les corps gras et huiles végétales (triglycérides) sont des esters dérivés de l’estérification du glycérol (CH2OH—CHOH—CH2OH) par un acide gras. L’état physique de ces corps (liquide, semi-solide solide) à température ambiante est modifié par hydrogénation catalytique partielle ou totale.
l’huile de noix de coco à 92 % de degré de saturation par l’hydrogène est solide à température ambiante.
En général les triglycérides non hydrogénées ont une configuration géométrique cis. Les molécules d’hydrogène qui s’ajoutent au centre de la chaîne carbonée de l’acide gras produisent une rotation de 180o de la chaîne. La molécule de triglycérides prend alors une configuration trans qui devient plus linéaire que dans sa configuration cis. Les margarines sont des huiles végétales qui ont subit une conversion cis-trans par hydrogénation partielle ou totale.
L’hydrogénation catalytique des huiles est effectuée dans un réacteur à lit bouillonnant (le composé à hydrogéner et la poudre du catalyseur sont introduits dans une cuve et le mélange hétérogène fortement agité) maintenu à 453 K et sous une pression d’hydrogène de 0,15 MPa. Ce type de réacteur conduit le plus souvent à une hydrogénation totale des huiles. La technique du réacteur à écoulement (l’huile à hydrogéner s’écoule à travers un lit de catalyseur maintenu à la température de réaction sous une pression de H2) est utilisé pour les hydrogénations partielles.
Le catalyseur utilisé dans l’industrie...
Cet article fait partie de l’offre
Chimie verte
(160 articles en ce moment)
Cette offre vous donne accès à :
Une base complète d’articles
Actualisée et enrichie d’articles validés par nos comités scientifiques
Des services
Un ensemble d'outils exclusifs en complément des ressources
Un Parcours Pratique
Opérationnel et didactique, pour garantir l'acquisition des compétences transverses
Doc & Quiz
Des articles interactifs avec des quiz, pour une lecture constructive
Hydrogénation des huiles
BIBLIOGRAPHIE
-
(1) - HAGEN (J.), HAWKINS (S.) - Industrial Catalysis. - Wiley-VCH (1999).
-
(2) - WIJNGAARDEN (K.R.), WESTERTERP - Industrial Catalysis. - Wiley-VCH (1998).
-
(3) - THOMAS (J.M.), THOMAS (W.J.) - Principles and Practice of Heterogeneous Catalysis. - Wiley (1997).
-
(4) - FARRAUTO (R.J.), BARTHOLOMEW (C.H.) - Fundamentals of Industrial Catalysis. - Kluwer (1997).
-
(5) - BHADURI (S.), MUKESH (D.) - Homogeneous Catalysis, Mechanisms and Industrial Applications. - Wiley (2000).
-
(6) - TOPSOE (H.), CLAUSEN (B.S.), MASSOTH (F.E.) - Hydrotreating Catalysis. - Science and Technology, Springer Verlag (1996).
-
(7)...
Cet article fait partie de l’offre
Chimie verte
(160 articles en ce moment)
Cette offre vous donne accès à :
Une base complète d’articles
Actualisée et enrichie d’articles validés par nos comités scientifiques
Des services
Un ensemble d'outils exclusifs en complément des ressources
Un Parcours Pratique
Opérationnel et didactique, pour garantir l'acquisition des compétences transverses
Doc & Quiz
Des articles interactifs avec des quiz, pour une lecture constructive