Tout savoir sur la viscolasticité | Techniques de l'Ingénieur

# Viscoélasticité : définition et propriétés

Comportement rhéologique intermédiaire entre :

- d'une part, celui d'un solide élastique, représenté par la ressort. L'élasticité d'un matériau traduit sa capacité à conserver et restituer de l'énergie après déformation.

- d'autre part, celui d'un liquide visqueux de type newtonien. La viscosité d'un matériau traduit sa capacité à dissiper de l'énergie.

Les polymères, et en réalité la plupart des matériaux, ont un comportement viscoélastique. En agroalimentaire, cela concerne notamment les produits contenant des protéines et/ou des polysaccharides, avec comme archétype, la pâte à pain riche à la fois en protéines et en amidon.

Propriétés et comportement mécanique des polymères [...]

Réf : AM3115

Cet article illustre la diversité des comportements des matières plastiques en s'appuyant sur un choix de caractérisations expérimentales. Quelques règles générales sont déduites. Des conseils quant aux protocoles de mesures sont décrits et justifiés. L'intérêt se porte [...]

10 nov. 2024

Viscoélasticité linéaire des polymères fondus

Réf : AM3620

Les concepts essentiels de la viscoélasticité linéaire, appliqués aux polymères fondus du point... visqueux, la compréhension d’un certain nombre de phénomènes relève du domaine de la viscoélasticité... . Le terme de [...]

10 juil. 2020

Viscoélasticité non linéaire des polymères fondus

Réf : AM3630

pour caractériser la viscoélasticité non linéaire sont présentés ainsi que les fonctions rhéologiques... « Viscoélasticité linéaire des polymères fondus » de ce traité avaient trait à des comportements... interprétables dans le cadre [...]

10 oct. 2020

# Viscoélasticité : définition et propriétés

Articles de références et fiches pratiques à propos de : Viscoélasticité

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