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Ventilation : définition

Opération de renouvellement de l'air, par déplacement de celui-ci dans un appareil de transformation agroalimentaire. L'objectif de la ventilation est d'une part, d'assurer des conditions homogènes en tout point de l'appareil concerné, et d'autre part, le maintien de la capacité de l'air à échanger de la matière ou de la chaleur (cuisson, surgélation, etc.), voire les deux (séchage).

Ventilation dans l'actualité

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Ventilation dans les conférences en ligne


Ventilation dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 oct. 1999
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  • Réf : BM4501

Ventilateurs. Compresseurs

Les ventilateurs et compresseurs constituent une large famille présentant une grande diversité... ’aborder les aspects technologiques des ventilateurs et compresseurs, on est frappé par l’extrême diversité... ’eux, la mécanique et l’environnement qui leur permettront de remplir leur fonction. Ventilateurs On appelle... ventilateurs des appareils de compression de gaz donnant des surpressions faibles ou modérées. Par exemple...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 mars 2022
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  • Réf : SE2082

Ventilation et désenfumage des réseaux de métro

Le système de ventilation désenfumage est un point clé de la sécurisation des personnes en cas d... en exploitation courante. Cet article explique les grands principes de la ventilation des tunnels, puis... la réglementation française est rappelée et mise en perspective. Les différents schémas de ventilation possibles... , les principes de la vérification des performances de ventilation par scénarios sont détaillés et le rôle...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 nov. 2018
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  • Réf : TBA2786

Ventilation des bâtiments d’habitation

Cet article présente les systèmes de ventilation adaptés à l’habitat, individuel ou collectif... les uns que les autres pour la santé. Mais une mauvaise ventilation, c'est aussi l'apparition de moisissures, champignons... . La ventilation générale et permanente est une obligation légale depuis 1969 pour tous les logements construits... à partir de cette date, qu’ils soient collectifs ou individuels. Cette ventilation peut être soit naturelle...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 07 août 2011
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  • Réf : 0111

Valeur limite d’exposition : réagir en cas de mesure non satisfaisante

Les résultats de vos mesures dépassent les valeurs limites d'exposition ou le seuil d'action ?

Vos obligations réglementaires sont différentes selon le statut des valeurs limites d'exposition des substances.

Quelles actions devez-vous conduire ?

  • Vous devez prendre sans délai des mesures conservatoires visant à assurer la protection du personnel.
  • Puis, vous devez conduire des recherches afin d'identifier les causes de dépassement.
  • Enfin, votre évaluation des risques sera peut-être à reprendre.

Vous devrez réaliser de nouvelles mesures afin de valider l'efficacité des actions d'amélioration que vous aurez mises en œuvre.

Les fiches pratiques répondent à des besoins opérationnels et accompagnent le professionnel en le guidant étape par étape dans la réalisation d'une action concrète.

  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 19 avr. 2012
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  • Réf : 0748

Démarche pour concevoir une installation de ventilation

Cette fiche repère consacrée à la ventilation des ateliers et postes de travail rassemble les éléments nécessaires pour aborder ce sujet. Articulée avec les fiches pratiques relatives à la ventilation, elle doit permettre :

  • de comprendre les différentes contraintes à prendre en compte lorsqu’on intervient sur une installation, qu’elle soit existante ou à l’état de projet ;
  • de faciliter les échanges entre les intervenants, qu’il s’agisse de l’industriel utilisateur ou du concepteur de l’installation ;
  • d’expliciter les différents points qui seront à prendre en compte pour la conception du projet et la rédaction d’un cahier des charges.

Les fiches pratiques répondent à des besoins opérationnels et accompagnent le professionnel en le guidant étape par étape dans la réalisation d'une action concrète.

  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 01 déc. 2022
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  • Réf : 1790

Traiter l’air et climatiser en limitant la consommation d’énergie

Pour rendre le bâtiment plus économe en énergie tout en respectant les exigences réglementaires de confort et de qualité de l’air intérieur, différentes préconisations pour les architectures, les composants et les dispositifs de régulation doivent être faites et plusieurs techniques existent afin de réaliser un traitement d’air et une climatisation avec une faible consommation d’énergie.

Le traitement d’air dans un bâtiment permet de répondre aux exigences de différentes normes et plus particulièrement de la norme EN 16798, relative à la performance énergétique et la ventilation des bâtiments. Elle s’applique aux bâtiments non résidentiels.

Cette fiche aborde les différentes exigences de performances pour les systèmes de ventilation et de climatisation prévues par la norme EN 16798.

Comprendre les implications concrètes de la transition énergétique, et bâtir une stratégie d’entreprise à la hauteur de ces enjeux.


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