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Schéma hydrodistillation : définition et explications

Il est possible de réaliser l’extraction d’une l’huile essentielle de végétal par plusieurs procédés : la distillation à la vapeur d'eau (la plus utilisée), l’hydrodistillation, la pression à froid, l'extraction à l’aide d’un solvant ou encore l'enfleurage. Pour ce qui est de la technique d’hydrodistillation, il s’agit de la distillation d’un mélange avec d’une part de l’eau, d’autre part un liquide organique. Le principe d’hydrodistillation reste assez facile à mettre en œuvre. Sur ce schéma d’hydrodistillation, on voit un ballon dans lequel de l’eau et une plante sont chauffées de façon à ce que les cellules de la plante libèrent leurs molécules odorantes (souvent riches en principes actifs) qui vont être entraînées par la vapeur d’eau. Le mélange arrive dans un réfrigérant où la vapeur va se condenser et être récupérée dans un récipient. À ce stade, on obtient deux parties : une partie aqueuse et une autre, plus légère, huileuse, qui surnage. On peut alors recueillir l’huile dans l'essencier, l’eau restante constituant l’hydrolat.

Dans le protocole d’hydrodistillation, le bol est chauffé directement avec la plante, de sorte que cette dernière est en contact avec l’eau bouillante et en partie avec la paroi du bol. Cela dénature l’extrait de la plante et donne une huile essentielle de moins bonne qualité. Pour limiter ce phénomène, les alambics à feu direct peuvent être équipés d'une grille qui évite au produit à distiller d’être en contact direct avec la surface chaude de l'alambic. Ce risque n’existe pas avec la distillation à la vapeur d’eau puisque dans ce cas, c’est un jet de vapeur d'eau qui va rentrer en contact avec la plante. Celle-ci va chauffer, puis être distillée avec cette vapeur. C’est la raison pour laquelle cette méthode est en général préférée à l’hydrodistillation. De plus, certaines plantes plus fragiles que d’autres voient leurs composants détruits dans une eau bouillante (c’est par exemple le cas des fleurs de jasmin), ce qui impose l’utilisation d’une méthode plus douce.

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Schema-hydrodistillation dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 nov. 2020
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  • Réf : AF512

Des schémas numériques pour la mécanique des fluides compressibles

schémas volumes finis... dans l’utilisation de ce triptyque et l’obtention de schémas numériques bien adaptés pour la mécanique des fluides... . L’objectif de cet article n’est donc pas de proposer un schéma parfait qui n’existe pas, ni de détailler... . Il se trouve que de tels systèmes sont bien adaptés pour des schémas numériques volumes finis. Les inconnues...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • ARTICLE INTERACTIF
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  • 10 févr. 2016
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  • Réf : J6018

Élaboration des schémas de procédés

L’objectif de cet article est de fournir les informations nécessaires à l’élaboration des schémas... de procédé. Selon l’étape de développement ou d’industrialisation du procédé, plusieurs schémas et plans... sont utilisés. Parmi eux, le schéma de procédé est primordial car il décrit l’enchaînement des opérations... , le recours à des schémas avec une symbolique adaptée et comprise par les différents interlocuteurs d...

Les bases documentaires des Techniques de l'Ingénieur couvrent tous les grands domaines de l'ingénierie. Lancez votre recherche, affinez-là, obtenez vos réponses !

  • Article de bases documentaires
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  • 10 mai 1995
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  • Réf : T4550

Schémas. Modes d’emploi

Le schéma est un des vecteurs de la communication graphique. Il a pris une importance... privilégié est celui du monde industriel. « Le schéma se définit comme une présentation simple et abstraite... de la réalité ». La schématisation est un système de pensée et un moyen de communication, et le schéma... , accompli par des personnes ignorantes de toute théorie du schéma. Elle apparaît comme un moyen très...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 15 avr. 2014
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  • Réf : 0129

Évaluer les avantages liés à l’enregistrement

Depuis 2010, plusieurs rubriques de la nomenclature des installations classées ont été modifiées afin d’introduire le nouveau régime administratif d’enregistrement (E). Des activités qui étaient initialement soumises à autorisation (et plus rarement à déclaration) relèvent désormais de l’enregistrement.

Quels sont les avantages liés à l’enregistrement ?

180 fiches actions pour auditer et améliorer vos réponses aux obligations relatives aux installations classées pour la protection de l'environnement

  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 27 sept. 2012
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  • Réf : 0400

Bâtir une défauthèque

Vous allez définir un plan de contrôle, mais le résultat de certaines opérations de contrôle ne permet pas de déterminer le niveau de conformité du produit. C’est dans ce type de cas précisément que définir, construire et exploiter une défauthèque peut apporter la solution.

  • Qu’est-ce qu’une défauthèque et quel en est l’objectif ?
  • Quels sont les différents types de défauthèque ?
  • Comment bâtir sa propre défauthèque ?
  • Comment mettre en œuvre et utiliser une défauthèque ?

Amélioration des performances, Certification ISO 9001, Management intégré...

  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 20 mai 2014
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  • Réf : 0802

Connaître les cycles de vie du projet, du produit, et du management de projet

La définition du périmètre d’un projet est l’une des premières phases d’un projet. Elle permet de définir ce qui sera à l’intérieur du projet et ce qui sera à l’extérieur de celui-ci. Cette notion est essentielle car elle aidera ensuite le chef de projet à caractériser ce qui devra être fait au titre du contrat, et ce qui pourra faire l’objet d’avenants (donc de ressources financières supplémentaires pour le projet).

Dans cette logique, il convient de bien différencier ce qui est de la responsabilité du projet et de son déroulement – on parle alors de cycle de vie du projet – d’une notion bien plus large dans laquelle s’inscrit le produit – on parle alors de cycle de vie du produit.

Cette fiche propose également d’expliquer comment s’articulent les différents processus de management de projet durant le déroulement d’un projet.

Gestion et pilotage du projet : les fiches pour évaluer, planifier, communiquer, capitaliser

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