Magazine d'Actualité
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La qualité est l’objet d’une démarche socio-économique que l’on appelle souvent qualitisme... , laquelle relève d’une science – au moins d’une technique – dite qualitique . Aujourd’hui, le développement... de la notion [...]
10 oct. 1997
qualité des fromages fondus, aborde les ingrédients et les opérations réalisées lors de la fabrication... grasses et/ou des protéines d'origine non laitière . Leurs procédés de fabrication BACHMANN [...]
10 mars 2015
inoxydables, réfractaires, inusinables, difficiles à mettre en forme par d’autres procédés de fabrication... du processus industriel, qui permet de définir les alliages et les procédés de fabrication à [...]
10 avr. 1994
Basée en Nouvelle-Aquitaine, l’entreprise Guyenne Papier a mis au point un procédé d’enduction permettant de conférer au papier des propriétés telles que la...
Fondée fin 2021 par deux diplômés d’AgroParisTech et un troisième associé passé par l’ESSEC Business School et CentraleSupélec, Yeasty développe une technologie...
Depuis plus de 20 ans, on teste l'utilisation des radiofréquences dans des applications agroalimentaires. Les concrétisations restent cependant rares. La Chine...
