- Article de bases documentaires
|- 10 mars 2008
|- Réf : F3002
du comportement mécanique du produit initial (liquide/solide/ pompable, fragile, etc.) et de la forme du produit... . Elles représentent souvent la dernière opération du procédé de fabrication d'un produit , avec une forte influence... sur la qualité finale. Le séchage concerne une grande variété de produits, des céréales aux produits finis... , incluant les matières premières jusqu'aux sous-produits. Les procédés sont nombreux et dépendent du type...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
- Article de bases documentaires
|- 10 sept. 2016
|- Réf : F3080
produits pompables... Cet article est consacré aux traitements thermiques en continu de produits pompables utilisés... , en revanche, ne sont utilisables que sur les produits pompables, c'est-à-dire soit des produits liquides... pour des produits alimentaires pompables convoyés en général dans des tubes, dans une installation complète...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
- Article de bases documentaires
|- 10 juin 2023
|- Réf : F6156
’érable, seul produit capable de se conserver, et peu à peu, l’artisanat est devenu une industrie florissante... , non seulement pour l’obtention de produits de l’érable tels que l’eau, le sirop, le nectar, le beurre, le sucre... sur l’Acériculture [F 6 155], celui-ci est dédié aux produits de l’érable, et s’intéresse plus particulièrement... à la fabrication d’un produit emblématique du Canada, le sirop d’érable, sans oublier les dérivés mis au point...
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