farines de poisson... et donc poissons trouvés morts en élevage). Ils sont détruits par incinération ou mise en décharge ; catégorie 2... (C3) : coproduits sains issus d’animaux (poissons) propres à la consommation humaine. Les coproduits... de poissons sont générés par les activités de préparation, les ateliers de découpe ou chez les détaillants...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
aux opérateurs de la filière, ou au contraire bannir le saumon de son assiette… Le poisson n’est malheureusement... désastreuses à plus d’un titre pour l’environnement, les poissons et ceux qui les mangent, sont un mal... beaucoup de pollution, qui affecte fortement les populations de poissons dans les rivières. De manière à pallier... , avec l’utilisation pour les poissons de cages/filets flottants implantés en pleine mer. L’année 2014 a signé...
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de poisson lavée et salée/poisson haché » et correspond à une technique de conservation du poisson née au XV... e siècle. Il portait alors le nom de kamaboko (chair de poisson). Cette pâte à base de poissons (surimi... (figure 1 ). Ce surimi-base est réalisé à partir de différentes espèces de poissons sauvages à chair... ». Il correspond à un produit fini élaboré à partir du surimi-base. C’est une préparation à base de poisson...
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Vous devez mener une réunion de travail pour analyser un problème et souhaitez utiliser une méthode éprouvée et efficace. Parmi les différents outils qualité, le diagramme causes-effets ou diagramme d’Ishikawa est l’une des solutions les plus pertinentes.
Cette fiche décrit une méthode visuelle, simple et bien adaptée au travail en équipe permettant de structurer l’analyse d’un problème et facilitant l’identification des diverses catégories de causes à l’origine du problème.
Amélioration des performances, Certification ISO 9001, Management intégré...
Les données que vous utilisez dans le cadre de vos activités sont-elles suffisantes et représentatives de ce que vous souhaitez observer ? Si ce n’est pas le cas, vous risquez de prendre de mauvaises décisions. Cette fiche décrit différents cas d’utilisation courants des statistiques, en vous indiquant comment vous assurer que les données sont suffisantes, et ainsi vous rassurer quant à la qualité de vos décisions !
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Le rapport d’étonnement est à la fois simple à mettre en œuvre, mais aussi très puissant dans sa capacité à développer une culture de la curiosité sur le long terme. Il est également un outil de motivation qui vous permet de récompenser vos collaborateurs sous une forme originale.
Partant du principe que tout collaborateur de votre entreprise est un observateur pouvant remonter des informations stratégiques, le rapport d’étonnement s’inscrit dans une démarche qui :
Comment concevoir un rapport d’étonnement ? Comment s’en servir ?
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