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Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
La gastronomie moléculaire est une discipline scientifique qui a des applications éducatives... , au lycée ou dans l'enseignement supérieur. Pour les applications techniques, la «cuisine moléculaire» (une... scientifique, la gastronomie moléculaire a des applications éducatives et techniques. Pour les applications... les activités de gastronomie moléculaire sont souvent utilisées comme support concret en physique, en chimie...
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Dans le domaine récent des nanotechnologies, l’approche moléculaire semble être une voie... à ces nanosystèmes de nouvelles propriétés électroniques, optiques, chimiques ou biologiques... à ce jour. Une nouvelle approche, l’approche moléculaire, se révèle très prometteuse pour l’expansion... a abouti à une nouvelle approche : l’approche moléculaire . Cette voie est très prometteuse...
Les articles Recherche et Innovation présentent des technologies en cours de développement, émergentes, qui n'ont pas encore atteint leur pleine maturité pour un développement industriel mais sont prometteuses.
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