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Légumes

Légumes dans l'actualité

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Légumes dans les livres blancs


Légumes dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 déc. 2007
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  • Réf : F6274

Transformation et conservation des fruits

La France est le 3ème pays producteur de fruits et légumes, en Europe, après l'Italie... et réglementaires liés à cette filière des fruits et légumes. Deux autres dossiers [F 6 272] et [F 6 273] traitent... clés de la filière fruits et légumes frais en France sont : environ 87 000 exploitations...  importateurs ; environ 1 200 grossistes ; 10 millions de tonnes de fruits et légumes produits (hors...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • ARTICLE INTERACTIF
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  • 10 nov. 2019
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  • Réf : GE1016

Exposition des jardiniers urbains dans un contexte industrialisé

des jardiniers sont beaucoup plus variées. Outre la production de fruits et légumes de qualité, le jardin joue... , les pratiques culturales des jardiniers, l’aptitude des fruits et légumes autoproduits à accumuler des polluants... de caractériser les modes de gestion, de définir la part des légumes autoproduits dans les habitudes alimentaires... et de consommation des légumes autoproduits. Recensement et sélection des jardins potagers Le secteur d...

Les bases documentaires des Techniques de l'Ingénieur couvrent tous les grands domaines de l'ingénierie. Lancez votre recherche, affinez-là, obtenez vos réponses !

  • Article de bases documentaires
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  • 10 janv. 2019
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  • Réf : GE1017

Méthodologie d’évaluation des risques sanitaires pour les jardins urbains

) de légumes cultivés hors sol sur les toits d’Helsinki. Selon Branchu et al.  BRANCHU (P.), BORST (W.), ESVAN... analytiques. Sur la base de ces critères, les végétaux recommandés sont les suivants : des légumes-feuilles...  : salades, blettes et choux ; des légumes-racines : carottes ; des tubercules : pommes de terre...  ; des légumes-fruits : tomates. De plus, des pieds de thym ont été cultivés pour les différents...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 27 avr. 2011
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  • Réf : 0125

Étude d’impact – Étude réglementaire et sanitaire : évaluation de l’exposition

Après avoir réalisé la sélection des substances (identification du potentiel danger, collecte des données relatives aux doses réponses et choix des substances traceurs du risque), il est nécessaire de passer à la seconde phase de la démarche d’évaluation des risques sanitaires : l’évaluation de l’exposition des cibles potentielles.

  • Qu’entend-on par exposition ?
  • Quelles sont les cibles potentielles ?
  • Comment évaluer le niveau d’exposition ?

Les fiches pratiques répondent à des besoins opérationnels et accompagnent le professionnel en le guidant étape par étape dans la réalisation d'une action concrète.

  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 08 août 2024
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  • Réf : 0927

L’innovation stratégique ou comment innover dans le business model d’une entreprise

L’innovation stratégique englobe toutes les facettes du business model d’une entreprise.

Pour cela, il convient de repenser l’offre délivrée par l’entreprise par une série de processus permettant une bonne position en termes de coûts pour espérer un prix satisfaisant pour les clients au regard de la valeur qu’ils perçoivent.

Comment élaborer un tel business model ? La Direction devra tout d’abord caractériser le business model actuel de son entreprise et comprendre les grandes forces qui modèlent l’environnement de celle-ci. Ensuite, il conviendra de chercher à transformer ce modèle en passant en revue les grands leviers possibles :

  • Repenser l’offre en améliorant la proposition de valeur offerte aux clients et utilisateurs.
  • Refondre les processus au service de l’offre en utilisant notamment le numérique.
  • Réinventer le modèle de revenus.

Méthodes, outils, pilotage et cas d'étude

  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 22 sept. 2014
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  • Réf : 1329

Sites et sols pollués : évaluation initiale de pollution des sols et des nappes souterraines

Établir un état de lieux vous permettra de constater l’étendue des sources et d’évaluer les conséquences d’une pollution.

Dans le cas d’un site en fonctionnement, cette étude vous permettra de :

  • vérifier s’il peut exister une incompatibilité avec les usages actuels dans le voisinage du site ;
  • servir de base à un plan de gestion éventuel si les usages sont jugés incompatibles ou s’il persiste des incertitudes relatives au risque d’incompatibilité.

Dans le cas d’un site à réaménager, l’étude permettra de :

  • fournir la base aux études complémentaires et au plan de gestion pour le réaménagement du site ;
  • vérifier s’il peut exister une incompatibilité avec les usages actuels dans le voisinage du site.

Cette fiche vous guidera à travers les étapes d’un diagnostic initial et permettra de connaître les principaux attendus d’une telle étude.

Les fiches pratiques répondent à des besoins opérationnels et accompagnent le professionnel en le guidant étape par étape dans la réalisation d'une action concrète.


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