- Article de bases documentaires
|- 10 févr. 2019
|- Réf : BIO9050
Champignons marins... La prédominance des champignons parmi les micro-eucaryotes dans de nombreux habitats marins... des connaissances liées aux champignons marins ainsi que les applications possibles en biotechnologie... , par des approches culturales et moléculaire, notamment par ingénierie inverse. Le milieu marin est constitué d...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
- Article de bases documentaires
|- 10 mai 2017
|- Réf : BIO9150
ingrédients marins... pour chiens et chats. De même, les marchés des ingrédients marins, des arômes et de la pulpe progressent... . Ingrédients marins pour l’alimentation humaine, la nutraceutique, la cosmétique Différents ingrédients... Les coproduits marins représentent en moyenne 50 % du poids de la matière première. Constitués...
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- Article de bases documentaires
|- 10 juin 2019
|- Réf : F8011
Cet article propose un large tour d’horizon afin d’appréhender les principaux ingrédients... et additifs rencontrés dans les desserts glacés. Tout d'abord, un éclairage est apporté quant aux ingrédients... basiques tels que protéines, matières grasses laitières, ovoproduits, mais aussi, ingrédients d... , les stabilisants, ainsi que les colorants. Le choix des ingrédients, au sein d’une liste pour le moins fournie...
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