, résidus de culture ou des industries agro-alimentaires). Leur composition varie fortement d... également une grande variété de sous-produits d’origines végétales générés par l’industrie agro-alimentaire... ) à fort taux de valérate (10-25 %) à partir de résidus d’industries agro-alimentaires et l’utilisation... des industries agro-alimentaires, du fait de leur très grande disponibilité (productions à l’échelle du milliard...
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de l’agroalimentaire que sont l’ACTIA (Association de coordination technique pour l’industrie Agro-alimentaire... des filières agro-alimentaires d’organiser la traçabilité de leur production et notamment de définir « les... « Traçabilité : guide pratique pour l’agriculture et l’industrie alimentaire », expliquant ce qu’est cet outil... , Eurocommerce, le CIAA (Confédération des Industries alimentaires de l’Union européenne) et le CIES...
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des détergents, la fromagerie, l’amidonnerie et d’autres industries alimentaires d’origines végétales (secteurs... en industrie alimentaire. La farine contient également une acide ascorbique oxydase (E.C. 1.10.3... . L’industrie alimentaire peut ainsi élaborer des agents de texture, des émulsifiants, des arômes, des colorants... des enzymes industrielles et seule une quarantaine d’entre elles est utilisée dans cette industrie...
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