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Huiles végétales

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Huiles végétales dans les livres blancs


Huiles végétales dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 sept. 2019
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  • Réf : CHV600

Produits biosourcés issus des ressources végétales

Pour les biocarburants routiers, les huiles végétales possédant un indice de cétane acceptable, une bonne tenue au froid... constituants végétaux... L’objet de cet article est d’expliciter les solutions végétales pour approvisionner la chimie... des zones tempérées et tropicales : céréales, oléagineux, palmiers à huile, légumineuses, hévéa...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 oct. 2024
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  • Réf : F6060

Alternatives végétales aux produits laitiers

aux autres matières végétales, l’huile de coco se substitue facilement aux lipides laitiers car elle est solide... alternatives végétales... Traditionnelles ou innovantes, les alternatives végétales aux produits laitiers accompagnent... et surtout l’acceptabilité des consommateurs sont les trois grands enjeux des alternatives végétales, ouvrant la voie...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 déc. 2008
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  • Réf : F6070

Technologies des corps gras (huiles et graisses végétales)

Les huiles et graisses végétales jouent un rôle majeur dans notre alimentation... sociétales actuelles. En parallèle, l'utilisation des huiles végétales se développe dans le secteur... industriels très éloignés du lieu de production  Technologies des corps gras (huiles et graisses végétales...   Technologies des corps gras (huiles et graisses végétales) [3] : colza : 8 à 9 %, tournesol 7 à 8 %, soja 12...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.


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