par friture : lorsque l'on immerge un produit humide dans un bain d'huile chaude (friture par immersion... que l'air chaud : séchage par rayonnement, par friture, par lyophilisation et zéolithes (à paraître en 2011... 453]). Nous allons les appliquer maintenant aux séchages suivants : par rayonnement , par friture , par lyophilisation... de séchage (on va rarement aussi loin en friture alimentaire) et/ou quand le produit se refroidit...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
), raffinage d'huiles de friture usagées ; désodorisation de lipides polyinsaturés et de colorants naturels...
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Les biolubrifiants sont définis à l´échelle internationale, où un certain consensus sur des critères écotoxicologiques clefs voit le jour. Les lois et décrets ont permis de réduire les risques pour l'environnement, de protéger les ressources naturelles et d´améliorer la qualité des eaux. Cependant, des lubrifiants « neutre à l'environnement » existent et ont acquis une petite part du ma...
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