, dont la concentration par évaporation. Cet article évoque les principes généraux de cette étape... la vapeur d’eau et les solutions. Puis, les circuits des évaporateurs simple effet et auxilaires (à travers... des produits alimentaires nécessite fréquemment une étape intermédiaire de concentration par évaporation... à trois mois pour du jus sucré de betterave). Cet article sur l'évaporation en industrie alimentaire...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
L’adsorption est une technique de séparation de molécules d’un gaz ou d’un liquide par attraction... de l’adsorption pour le Génie des Procédés : les matériaux utilisés, les équilibres en jeu, les mécanismes... par adsorption constitue une des technologies de séparation les plus importantes... par adsorption est basée sur une adsorption sélective (soit thermodynamique, soit cinétique) des différents...
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Cet article aborde les aspects pratiques des principaux procédés d’adsorption. Souples... ’adsorption fonctionnent pour la plupart en discontinue avec une phase d’adsorption suivie d’une phase... ’utiliser une combinaison de plusieurs méthodes de régénération dans un même procédé d’adsorption. Les procédés d... ’adsorption sont souples. Ils sont utilisables aussi bien pour le fractionnement d’un mélange gazeux...
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Les besoins en énergie thermique répondent aux exigences des procédés divers : séchage, concentration ou distillation, chauffage et apport thermique aux réacteurs chimiques. Ces besoins sont couverts pour 60 % par des combustibles fossiles (gaz, fioul, charbon), 30 % par l’énergie électrique et le reliquat pas des ressources diverses (renouvelables, biomasse…).
Au cours de ces processus, des quantités importantes de chaleurs sont libérées à plus bas niveau de température. Une part de cette chaleur est directement valorisée en étant réinjectée dans le procédé ou pour permettre un préchauffage des flux entrants ; une autre part est rejetée à l’atmosphère sans valorisation.
Pour valoriser ces pertes nettes, notamment en dessous de 200 °C, différentes technologies de valorisation énergétique sont envisageables. Au-delà de 200 °C, peu de technologies de valorisation sont disponibles, si ce n’est les récupérateurs thermiques.
Cette fiche doit vous permettre d’identifier les solutions techniques de valorisation.
Comprendre les implications concrètes de la transition énergétique, et bâtir une stratégie d’entreprise à la hauteur de ces enjeux.
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