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Entomophagie

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Entomophagie dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 avr. 2024
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  • Réf : F9502

Insectes dans l’alimentation humaine

entomophagie... . Après une présentation de l’histoire et du contexte de l’entomophagie, il expose les intérêts potentiels... une présentation de l’histoire et du contexte de l’entomophagie, il expose les intérêts potentiels (nutritionnels... « mangeur » en grec, l’ entomophagie désigne, par conséquent, le fait de manger des insectes...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.


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