Glossaire

# Cristallisation : définition et propriétés

Phénomène physique par lequel un corps passe à l'état de cristaux. La cristallisation répond à plusieurs objectifs : [adj] isoler un produit pour le récupérer sous forme solide ;(b) purifier un produit : lors de la cristallisation, les impuretés sont rejetées dans la phase liquide ;(c) conférer au produit la bonne forme cristalline (morphologie, taille de particules, structure cristalline…), afin de l'étudier par différentes techniques comme la diffraction des rayons X ou pour lui assurer la stabilité et la biodisponibilité nécessaire dans le cas d'une substance pharmaceutique ;(d) dans le cas des polymères, accroître les propriétés mécaniques.Dans le cas d’une cristallisation à partir d’une solution, celle-ci peut être obtenue par refroidissement de la solution, par évaporation du solvant ou par relargage. L'addition d’un sel ou d’un contre-solvant miscible avec le solvant provoque le relargage du produit en solution ce qui induit sa cristallisation.
Dans les ressources documentaires

Articles de références et fiches pratiques à propos de : Cristallisation

Fibres monocristallines
Réf : E6300

Cet article revient sur la cristallisation de fibres monocristallines à partir de l’état liquide par le procédé micro-pulling down (µ-PD). Les avancées technologiques récentes dans l’ingénierie des procédés, la maîtrise et le contrôle de la cinétique de cristallisation [...]

10 oct. 2021

Microfluidique de gouttes et cristallisation
Réf : J8065

Depuis les années 2000, les systèmes de microfluidique de gouttes sont développés pour étudier des processus de cristallisation et générer des milliers de gouttes de volume variant entre le nano et le femtolitre de façon répétable. Ces gouttes sont des microcristallisoirs. [...]

10 févr. 2021

Enzymologie structurale
Réf : PHA1502

Comprendre le fonctionnement des enzymes nécessite la connaissance de la structure stéréoélectronique de ces macromolécules biologiques formées de l’assemblage d’acides aminés. Les différentes techniques biochimiques et physico-chimiques mises en œuvre pour déterminer leur [...]

10 mars 2022

Dans l'actualité

Actualité à propos de : Cristallisation

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