cet objet peut être restauré à partir de données sous échantillonnées CANDES (E.J.), ROMBERG (J.K.), TAO...
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Le nombre de procédés à la disposition du confiseur pour réaliser ses produits est impressionnant, cela conduit à la famille alimentaire qui possède la plus grande variété de formes, couleurs et parfums. Après une présentation complète des grandes familles de confiseries, l’article nous fait découvrir le vocabulaire, puis les ingrédients constitutifs de toutes ces friandises qui restent pour la p...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
par validation croisée pour un certain degré de confiance α en quatre étapes BARBER (R.F.), CANDES (E...
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