Green Tropism et son analyse de la matière via la spectrométrie ...
La startup GreenTropism a remporté le Grand Prix 4.0 du Challenge Industrie du Futur pour ses logiciels capables d’analyser la matière grâce à la spectrométrie.
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divers : produits alimentaires (pâtes, sucre, biscuits, bonbons, riz) ; ou bien non alimentaires... , comme l’empaquetage de biscuits ou de plaques de chocolat, par exemple. Ces mêmes systèmes peuvent aussi être mis... , de biscuits) avant de remplir l’emballage : il faut alors que le système de comptage ait une consigne... est celui des biscuits ou crackers alignés dans une barquette préformée, avec des machines telles que celle de la figure...
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Cet article a pour principal objectif de présenter la famille des glucides, sous forme d’une classification avec les principales dénominations, les sources naturelles, ainsi que les principales voies d’obtention des sucres et de leurs dérivés. Des notions biochimiques sont abordées, afin de préciser les différentes catégories de sucres, puis leurs propriétés physiques, biochimiques et sensorielle...
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est introduite, sont les boissons et les produits de panifications tels que les crackers ou les biscuits... , des biscuits commercialisés par la société malaysienne Lee, et les petits biscuits aux cranberries (canneberges... des biscuits enrichis à la spiruline à une concentration de 5 % et a noté une augmentation du contenu... polyphénolique et de l’activité antioxydante de respectivement, 64 % et 37 %, par rapport aux biscuits...
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