- Article de bases documentaires
|- 10 sept. 2010
|- Réf : F1060
) Antioxydant Antiseptique Mobilisation des voies de signalisation (couleur, arômes, radiations... propriétés antioxydantes. Rappelons que les antioxydants sont extrêmement importants dans les processus... d'action d'un antioxydant est de capter les radicaux libres oxygénés et de stabiliser leur électron... singulet en le neutralisant ( cf . § 3.1 ). L'autre mécanisme d'un antioxydant est de stimuler...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
- Article de bases documentaires
|- 10 déc. 2012
|- Réf : J2285
Antioxydants et anti-UV... Antioxydants... 'antioxydants naturels ou synthétiques est indispensable pour protéger les produits de la chaleur... . Les phénomènes oxydatifs étant bien connus, de nombreuses méthodes permettent de tester l'activité antioxydante...
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- Article de bases documentaires
|- 10 mai 2013
|- Réf : P152
Antioxydants... antioxydants pour la plupart ne sont pas anodines pour l'organisme. 34 de ces compléments alimentaires ont été... , vitamine E, beta-carotène, zinc, sélénium, cuivre et leurs activités antioxydantes) mais la modulation... .), KALONJI (E.), LAFAY (L.), MARGARITIS ( I .) - Consommation des français adultes en antioxydants...
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