Magazine d'Actualité
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Les matériaux et objets (emballages, ustensiles de cuisine, …) destinés au contact alimentaire font l’objet d’une réglementation cadre définie par le règlement 1935/2004 du 27 octobre 2004.Ce règlement impose une exigence d’inertie vis-à-vis des denrées alimentaires selon [...]
10 juin 2017
Cet article propose une introduction aux émulsions et traite les aspects fondamentaux de leur formation et de leur stabilité, mais aussi leur caractérisation et leur contrôle au niveau industriel. Après quelques définitions, l'aspect physico-chimique de ces systèmes est [...]
10 déc. 2013
De nombreux compléments alimentaires dits «à visée cosmétique» mettent en avant des effets sur l'embellissement de la peau, des cheveux et des ongles ou sur la préparation de la peau à l'exposition solaire. Ces produits ne bénéficient pas d'un cadre règlementaire précis [...]
10 mai 2013
La montée des tensions militaires autour de l’Iran rappelle que les chocs géopolitiques ne se limitent pas aux cours du pétrole ou du gaz. Quand la navigation...
La production de plastiques en Europe fait face à une concurrence mondiale accrue. Simultanément contraints par les enjeux environnementaux et sanitaires, les...
Malgré de nombreux atouts, l’industrie française souffre encore d’un déficit d’image auprès du grand public et en particulier auprès de la jeunesse. Attirer...
Une équipe internationale de chercheurs de l'université de Virginie affirme avoir mis en évidence un phénomène jusqu’ici sous-estimé : la capacité des bancs...
L’Europe se réchauffe plus vite que le reste du monde et les catastrophes climatiques pèsent déjà sur les infrastructures, la santé et l’économie. Des conseillers...
Peu recyclé en France, et encore moins au niveau mondial, le polystyrène pourrait trouver une seconde vie grâce aux champignons. À Marseille, des chercheurs...
Négocié depuis plus de vingt-cinq ans, l’accord commercial entre l’Union européenne et le Mercosur (Argentine, Brésil, Paraguay, Uruguay) a été signé par la...
En pleine phase de renaissance, la zone industrielle et portuaire dunkerquoise vient d’annoncer que deux nouvelles infrastructures verront le jour dans le domaine...
France 2030 doit permettre au pays de réaliser sa transition énergétique et numérique, tout en restant compétitif.
La qualité de l'air dégradée nécessite des outils de mesure, de règlementation et de cartographie.
De la biomasse lignocellulosique issue de l'agriculture convertie en produits biochimiques de grande valeur.
La production française d’eau en bouteille subit une dégradation de la ressource sous l’effet d’une pression anthropique grandissante.
Soutien aux soignants, détection de lésions, ou aide au traitement, les algorithmes améliorent la qualité des soins.
L’agrivoltaïsme et la montée des CPPA transforment les stratégies industrielles et énergétiques en France.
