est constituée d’algues rouges (60 %), suivies d’algues brunes (39,5 %). La production d’algues vertes... ou subtropicales sont principalement les algues rouges Eucheuma spp. (35 %), Gracilaria spp. (14... et contribuer à la gestion durable de l’environnement recifal. . L’agar est extrait des algues rouges... . . Les carraghénanes sont principalement extraits de deux genres d’algues rouges tropicales Eucheuma et Kappaphycus...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
Les carraghénanes sont des polysaccharides naturels obtenus à partir d'algues rouges. Ils sont épaississants et gélifiants, agissent également comme des stabilisateurs dans de nombreux systèmes alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques. Les carraghénanes sont utilisés pour conférer une grande variété de textures (d’une solution visqueuse au gel). Ils bénéficient en plus d’une image de produit ...
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en fonction du pigment photosynthétique, les deux principaux types étant les algues rouges et les algues... vertes . Exemple d’algue rouge : Porphyridium . Exemples d’algues vertes : Chlamydomonas, Chlorella... en particulier des algues, comme substituts au pétrole. Les algues semblent en effet idéales pour plusieurs raisons... de criblage de la biodiversité et de sélection variétale. Les algues sont cultivables dans l’eau et fixent...
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