essentiellement par des triesters d'acides gras et de glycérol ou triglycérides sont susceptibles de se dégrader... : le raffinage chimique et le raffinage physique . Dans le raffinage chimique, les acides gras libres... avec des solutions de bases, le plus souvent de la soude. Dans le raffinage physique, les acides gras libres... de leurs acides gras libres par saponification . Industriellement, on introduit dans l'huile, dégommée...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
thermosensibles, acides gras, tensioactifs Domaines d'application : Cosmétique, détergent Principaux... de ces produits biosourcés. Une voie envisageable prometteuse est l'utilisation d'acides gras à longue chaînes... et hydroxylés . Ces acides gras à longue chaînes sont à l'heure actuelle très peu valorisés alors... importante des industries de la conserverie. Les acides gras, lorsqu'ils sont à courtes chaînes...
Les articles Recherche et Innovation présentent des technologies en cours de développement, émergentes, qui n'ont pas encore atteint leur pleine maturité pour un développement industriel mais sont prometteuses.
acides gras... L’article contient les nomenclatures des acides gras, des propriétés chimiques et physiques... , les structures de 67 acides gras, les caractéristiques de 75 huiles et graisses d’intérêt nutritionnelle... du glycérol et des acides gras, encore appelés triacylglycérols ou triglycérides. Cet article présente...
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Vous êtes dans un laboratoire d’analyse physico-chimique et/ou biochimique. De toute part vous entendez qu’il faut valider les méthodes que vous développez pour que l’utilisateur final puisse avoir confiance dans les résultats que vous produisez ou que l’auditeur Cofrac ne conclut pas à une non-conformité. Car c’est avec l’introduction des systèmes d’assurance qualité dans les laboratoires, principalement les bonnes pratiques de laboratoires et l’accréditation, que l’étape de validation est devenue obligatoire.
Les fiches pratiques répondent à des besoins opérationnels et accompagnent le professionnel en le guidant étape par étape dans la réalisation d'une action concrète.
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