- Article de bases documentaires
|- 10 juin 2024
|- Réf : AG504
Les limites planétaires se sont imposées depuis les années 2010 comme un cadre de référence pour l’évaluation de l’habitabilité de la Terre à une échelle globale. Cet article entend montrer comment les limites planétaires peuvent être mobilisées dans l’évaluation environnementale de systèmes locaux. Pour cela, l’article commencera par présenter les origines du cadre et en décrira les composantes, avant de souligner dans un deuxième temps le renouvellement que ce cadre entraîne dans la façon de concevoir la soutenabilité des systèmes, puis de présenter enfin les méthodes d’évaluation environnementale par analyse de cycle de vie qui s’appuient sur le cadre des limites planétaires.
- Article de bases documentaires
|- 10 janv. 2024
|- Réf : BE7007
L’intensité énergétique de l’industrie en France a évolué à la baisse depuis le premier choc pétrolier de 1973, grâce en particulier aux différentes mesures incitatives aux économies d’énergie mises en place par les pouvoirs publics. Cet article expose ces mesures ainsi que le chemin à emprunter vers la meilleure performance énergétique pour une entreprise, qui débute par la réalisation d’un diagnostic énergétique afin d’acquérir les connaissances indispensables à la prise de décisions aboutissant à la définition d’un plan d’actions d’économies d’énergie. L’article présente également l’importance de calculer la performance énergétique d’une installation, d’en assurer le suivi et de la comparer à des références connues pour se fixer un objectif d’amélioration.
- Article de bases documentaires
|- 10 avr. 2024
|- Réf : F9502
Pour répondre aux défis environnementaux et nutritionnels actuels et aux besoins en protéines croissants de la population mondiale, la recherche de sources de protéines durables et nutritives est devenue une priorité absolue. Cet article examine l'opportunité des insectes comme source alimentaire pour les humains. Après une présentation de l’histoire et du contexte de l’entomophagie, il expose les intérêts potentiels (nutritionnels et environnementaux) des insectes, les risques potentiels associés à leur consommation et la perception des consommateurs de cette alternative aux produits animaux conventionnels. Enfin, les aspects réglementaires liés à l’utilisation des insectes dans l'alimentation humaine sont abordés.
