Les biocapteurs ont pour objectif de détecter précocement des marqueurs caractéristiques. Suivre en temps réel et en continu la concentration d'une biomolécule en un point donné de l'organisme favorise la prise en charge des patients. Les biopuces vont encore plus loin avec la capacité d’une analyse multimétrique.

La contamination des aliments par les toxines est un phénomène connu de longue date. L'industrie agroalimentaire se doit d’assurer l’innocuité et la qualité des produits qu’elle met sur le marché. Mais existe-t-il de nos jours des moyens d’analyse, fiables, peu coûteux et simples d’utilisation ?