Christian QUELLET
PhD, Directeur de LEUGOS SARL Consulting, Biel-Bienne, Suisse
ARTICLE INTERACTIF
L’encapsulation des molécules de parfum permet de contrôler la libération des substances dans le milieu qui les entoure, en ajustant par exemple la perméabilité de la capsule. Ces systèmes présentent toutefois des contraintes de stabilité.