Nadia OULAHAL

Maître de Conférences (HDR), IUTLyon1, BioDyMIA (Bioingénierie et Dynamique Microbienne aux Interfaces Alimentaires), Université Lyon 1 (Bourg en Bresse, France) - Membre du RMT Chlean Pass.

  • Article de bases documentaires : AG6529
    Alimentarité des emballages en bois

    Le bois est un matériau d'emballage traditionnel en agro-alimentaire. Toutefois les réglementations relatives à son utilisation dans l'emballage sont souvent mal connues, ce qui lui fait souvent préférer le carton ou le plastique.