Charles DELANNOY

Ingénieur chimiste de l’École des Hautes Études Industrielles de Lille - Dirigeant, Procidys, Wimereux, France

  • Article de bases documentaires : BIO9150
    Valorisation des coproduits marins

    La valorisation des déchets organiques de la filière des produits de la mer représente un véritable enjeu. Ces coproduits marins constituent un important gisement de protéines, lipides et minéraux, et divers procédés sont mis en œuvre pour leur transformation.