Le Centre national de référence (CNR) de l’Institut Pasteur a confirmé la présence de la bactérie du botulisme dans le pesto à l’ail des ours de la marque « O Ptits Oignons » consommé par cinq personnes en Indre-et-Loire, a indiqué jeudi le ministère de la Santé.
Les analyses menées chez les patients, actuellement hospitalisés en réanimation et unité de surveillance continue (USC) en région Centre-Val-de-Loire, ont par ailleurs confirmé biologiquement la présence de botulisme chez quatre de ces cinq patients, alors que des analyses concernant le cinquième cas sont encore en cours.
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